Suppe mit Sprotte in Tomaten mit Fadennudeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Tomatensprottensuppe mit Nudeln? Bereiten Sie die in der Liste aufgeführten Produkte vor. Sie können jede beliebige Pasta Ihrer Wahl verwenden. Diesmal habe ich im Laden gekaufte Eiernudeln genommen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen. Das Gemüse in klarem Wasser abspülen und trocknen. Spülen Sie das Lorbeerblatt auf die gleiche Weise ab.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln nach Belieben in kleine Würfel oder Stifte. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer Reibe mit großen Zähnen reiben. Alternativ können Karotten in dünne Kreise oder Halbkreise geschnitten werden.

4. SCHRITT 4

   

   Eine kleine Menge raffiniertes Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln und Karotten anbraten. Bei starker Hitze unter Rühren kochen, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.

5. SCHRITT 5

   

   Die Sprotte in der Tomate mit einer Gabel zerdrücken. Machen Sie die Fischstücke nicht zu klein, sonst werden sie beim Kochen zu Brei und verderben das Aussehen der fertigen Suppe.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die gehackten Kartoffeln in einen Topf mit Wasser oder Brühe. Alles zum Kochen bringen, dann die Flamme reduzieren und die Kartoffeln unter dem Deckel garen, bis sie weich sind. Schließen Sie den Deckel nicht fest, sondern lassen Sie einen kleinen Spalt frei.

7. SCHRITT 7

   

   Drehen Sie die Flamme unter der Pfanne auf Maximum. Sprotte in die Tomate geben. Sobald es kocht, reduzieren Sie den Herd auf mittlere Stufe und kochen Sie alles etwa ein bis zwei Minuten lang.

8. SCHRITT 8

   

   Der nächste Schritt besteht darin, den Braten und die Nudeln in die Pfanne zu geben. Auf dem Herd stehen lassen, bis die Nudeln vollständig gekocht sind.

9. SCHRITT 9

   

   Am Ende des Garvorgangs Lorbeerblatt, fein gehackte Kräuter und Knoblauch, durch eine Presse gepresst oder von Hand gehackt, in die Suppe geben. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Noch ein bis zwei Minuten köcheln lassen und die Suppe vom Herd nehmen.

10. SCHRITT 10

    

    Bieten Sie jedem beim Servieren einen Teller gemahlenen schwarzen Pfeffer an.

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

20.12.2023

4.8

Ich habe eine einfache, aber gleichzeitig sehr leckere Suppe mit Sprotte in Tomaten und Fadennudeln zubereitet. Die Vorbereitung dauerte nur minimal. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit fein geriebenen Karotten anbraten. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Sobald das Wasser und die Kartoffeln kochten, fügte ich ein Lorbeerblatt hinzu, überkochte es und ließ es ein wenig kochen. Dann habe ich die Sprotte in die Tomate gegeben und gerührt. Ich habe die Sprotte vorher nicht geknetet, weil... Sie war schon klein. Als nächstes habe ich Fadennudeln hinzugefügt und gesalzen. Gekocht, bis es fertig ist. Zum Schluss habe ich Dill hinzugefügt. Schnell, einfach und lecker 👍. Ich empfehle es zum Kochen und danke an den Autor für das Rezept 😘