Простий кекс в чашці без какао

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Яйце розбити в миску (я використовую категорії С1), збити, додати цукор і перемішати. За бажанням можна додати ванілін або ванільний цукор.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло (я використовую 72,5%) розтоплюємо і охолоджуємо до кімнатної температури.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску молоко і охолоджене розтоплене масло.

4. КРОК 4

   

   Додати борошно і соду (щоб присмак соди не відчувався в коржі, погасити її чайною ложкою лимонного соку прямо над тістом) ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Залежно від її якості та властивостей борошна може знадобитися трохи менше або більше. За консистенцією тісто має бути як густа сметана.

5. КРОК 5

   

   Чашку змастити маслом і вилити в неї тісто. Виберіть керамічну чашку, придатну для розігріву в мікрохвильовій печі.

6. КРОК 6

   

   Помістіть чашку в мікрохвильовку на 3-5 хвилин на максимальній потужності (у мене пішло 4 хвилини, тут потрібно пристосуватися до вашої мікрохвильовки), можна перевірити готовність зубочисткою, помістити в кекс - якщо зубочистка сухого, кекс готовий. Через цей час вийміть чашку, будьте обережні, вона буде гарячою, краще використовувати рукавицю. Торт можна їсти прямо з чашки, а можна вийняти, просто перевернувши, дати торту охолонути і нарізати.

Коментарі до рецепту

Анна

05.11.2023

4.7

Для тих, хто любить шоколадну випічку, ось рецепт кексу в кружці з какао.

Наталія М

05.11.2023

4.9

Захотілося чогось солодкого до чаю. Знайшла рецепт простого кексу в чашці без какао. Виявилося, що всього за кілька хвилин можна приготувати досить великий кекс. Змішати всі інгредієнти для торта в мисці. Вершкове масло попередньо розтопити в мікрохвильовці. Соду я погасила лимонним соком, що покращило смак пирога. Отримане тісто за консистенцією і кольором було схоже на хорошу згущене молоко. Тісто виливали в миску, змащену маслом. Випікається в мікрохвильовці 750 Вт. 4 хвилини. Краї коржа трохи піднялися. Проколола його зубочисткою в декількох місцях, скрізь вийшло сухим. Я вирішила перетворити остиглий капкейк в міні-тортик. Я розрізала його на три шари і прошарувала сливовим варенням і сметаною, змішаною з розчинним какао. Капкейк має приємний смак і запах! Він м'який, пористий, справжній кекс, як з духовки!