Простой кекс в чашке без какао

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Яицо разбейте в миску (у меня категории с1), взболтайте венчиком, добавьте сахар и перемешайте. При желании можно добавить ванилин или ванильный сахар.

2. ШАГ 2

   

   Сливочное масло (у меня 72,5%) растопите и остудите до комнатной температуры.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в миску молоко и остывшее растопленное масло.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте муку и соду (чтобы в кексе не чувствовался вкус соды, погасите её чайной ложкой лимонного сока прямо над тестом) тщательно перемешайте чтобы не было комочков. Муки в зависмости от ее качества и свойств может понадобиться чуть меньше или больше. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана.

5. ШАГ 5

   

   Чашку смажьте маслом и перелейте в неё тесто. Чашку выбирайте керамическую, пригодную для разогревания в микроволновой печи.

6. ШАГ 6

   

   Чашку поставьте в микроволновку на 3-5 минут при максимальной мощности (у меня ушло 4 минуты, тут нужно подстраиваться под свою микроволновку), готовность можно проверять зубочисткой, поместить ее в кекс - если зубочистка сухая - кекс готов. По истечении этого времени достаньте чашку, будьте осторожны, она будет горячей, лучше воспользоваться прихваткой. Кекс можно есть прямо из чашки, а можно извлечь, просто перевернув ее, дать кексу остыть и разрезать.

Комментарии к рецепту

Anna

05.11.2023

4.7

Кто любит шоколадную выпечку, вот рецепт кекса в кружке с какао.

НатаLия M

05.11.2023

4.9

Захотелось чего-нибудь сладкого к чаю. Нашла рецепт простого кекса в чашке без какао. Оказалось, что буквально за несколько минут можно сделать довольно большой кекс. Все ингридиенты для кекса смешала в миске. Сливочное масло предварительно растопила в микроволновке. Соду погасила лимонным соком, что улучшило вкус кекса. Получилось тесто по консистенции и цвету похожее на хорошее сгущеное молоко. Тесто перелила в пиалу, смазанную маслом. Выпекала в микроволновке мощностью 750 Вт. 4 минуты. Края кекса поднялись немного. Проткнула его зубочисткой в нескольких местах, везде она выходила сухой. Остывший кекс решила превратить в мини тортик. Разрезала на три коржа и прослоила сливовым джемом и сметаной, смешанной с растворимый какао. Кекс имеет приятный вкус и запах! Он мягкий, пористый, настоящий кекс как из духовки!