Einfacher Cupcake in einer Tasse ohne Kakao

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel (ich verwende Kategorie C1), verquirlen Sie es, fügen Sie Zucker hinzu und verrühren Sie es. Nach Belieben können Sie Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Butter schmelzen (ich verwende 72,5 %) und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die Milch und die abgekühlte geschmolzene Butter in die Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl und Soda hinzufügen (damit der Geschmack von Soda nicht im Kuchen zu spüren ist, mit einem Teelöffel Zitronensaft direkt über dem Teig abschrecken) und gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Je nach Qualität und Eigenschaften benötigen Sie möglicherweise etwas weniger oder mehr Mehl. Die Konsistenz des Teigs sollte der von dicker Sauerrahm ähneln.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Tasse mit Öl einfetten und den Teig hineingießen. Wählen Sie eine Keramiktasse, die zum Erhitzen in der Mikrowelle geeignet ist.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie die Tasse für 3-5 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle (bei mir hat es 4 Minuten gedauert, hier müssen Sie sich an Ihre Mikrowelle anpassen), Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen und ihn in den Cupcake stellen - falls vorhanden trocknen, fertig ist der Cupcake. Nehmen Sie nach dieser Zeit die Tasse heraus. Seien Sie vorsichtig, sie wird heiß. Verwenden Sie besser einen Topflappen. Der Kuchen kann direkt aus der Tasse gegessen werden, oder man nimmt ihn einfach um, lässt den Kuchen abkühlen und schneidet ihn an.

Kommentare zum Rezept

Anna

05.11.2023

4.7

Für alle, die Schokoladenbackwaren lieben, gibt es hier ein Rezept für einen Cupcake im Becher mit Kakao.

Natalia M

05.11.2023

4.9

Ich wollte etwas Süßes zum Tee. Ich habe ein Rezept für einen einfachen Cupcake in einer Tasse ohne Kakao gefunden. Es stellte sich heraus, dass man in nur wenigen Minuten einen ziemlich großen Cupcake backen kann. Alle Zutaten für den Kuchen in einer Schüssel vermischen. Butter in der Mikrowelle vorschmelzen. Ich habe das Backpulver mit Zitronensaft abgelöscht, was den Geschmack des Kuchens verbessert hat. Der resultierende Teig ähnelte in Konsistenz und Farbe guter Kondensmilch. Der Teig wurde in eine mit Öl gefettete Schüssel gegossen. Gebacken in einer 750-W-Mikrowelle. 4 Minuten. Die Ränder des Kuchens sind etwas aufgegangen. Ich habe es an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstochen, überall war es trocken. Ich beschloss, aus dem abgekühlten Cupcake einen Minikuchen zu machen. Ich habe es in drei Schichten geschnitten und mit Pflaumenmarmelade und Sauerrahm gemischt mit Instantkakao geschichtet. Der Cupcake hat einen angenehmen Geschmack und Geruch! Es ist weich, porös, ein echter Cupcake, wie direkt aus dem Ofen!