Просте печиво в духовці на швидку руку

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати просте печиво в духовці на швидку руку? Відміряйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. Кількість цукру можна додавати за смаком. При вказаній кількості печиво виходить в міру солодким.

2. КРОК 2

   

   Борошно змішати з розпушувачем і просіяти. Борошно збагатиться киснем, і випічка під час випічки добре підніметься.

3. КРОК 3

   

   На низькій швидкості міксера збийте розм’якшене масло з цукром, сіллю та ванільним цукром до кремоподібної консистенції. 1 хвилини достатньо.

4. КРОК 4

   

   В отриману масу вбийте яйце і знову перемішайте міксером до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Додайте борошно, просіяне з розпушувачем, і перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Швидко замісити м’яке тісто. Якщо дозволяє час, можна загорнути тісто в пакет і поставити в холодильник на 15 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 1 см. У процесі випікання печиво підніметься, стане ніжним і розсипчастим. Якщо ви хочете спекти тонке і хрустке печиво, розкачайте тісто товщиною не більше 0,5 см.

8. КРОК 8

   

   Виріжте печиво за допомогою фігурних формочок або будь-якої круглої виїмки, наприклад чашки.

9. КРОК 9

   

   Викладіть тісто для печива на застелене пергаментом деко.

10. КРОК 10

    

    Випікайте печиво в розігрітій до 180 С духовці 15-20 хвилин до світло-золотистої скоринки. Важливо не пересушити печиво, щоб воно не вийшло жорстким. Для більш тонкого печива зменшіть час випікання. Режим і час випічки можуть відрізнятися від зазначених

11. КРОК 11

    

    Готове печиво остудіть і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

13.09.2023

4.6

Сьогодні я з дочкою приготувала просте печиво в духовці. У мене залишився ще маленький шматочок вершкового масла (приблизно 50 грам). Решту замінили маргарином. Замість ванільного цукру я додала пару щіпок ваніліну. Борошна (вищого сорту) пішло трохи більше (приблизно 20 грам). Тісто вийшло дуже м'яким і ніжним. Перед тим як ліпити печиво, я потримала тісто в холодильнику близько 10 хвилин. Я розкачала тісто в пласт товщиною близько 1 см (можна трохи менше). Дошку, на якій розкачували тісто, злегка присипали борошном. Моя донька вирізала з тіста печиво фігурними формочками. Випікали печиво на силіконізованому пергаменті при 190 градусах 15 хвилин. Печиво вийшло розсипчастим і хрустким, але не жорстким. При надкушуванні зовсім не розсипається. Смак печива дуже ніжний, в міру солодкий. Чудове печиво! Всі були задоволені, а особливо діти. Тепер доведеться варити в два рази більше. Юля, дуже дякую за чудовий рецепт!

Пумочка

13.09.2023

4.8

Смачне, хрустке печиво, другий раз додала начинку: родзинки, банани, яблуко-корицю, вийшло супер, рекомендую! Дякую автору за рецепт.