Galletas sencillas en el horno a toda prisa.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas sencillas en el horno rápidamente? Mida los ingredientes necesarios. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande a temperatura ambiente. Se puede añadir la cantidad de azúcar al gusto. Con la cantidad indicada, las galletas quedan moderadamente dulces.

2. PASO 2

   

   Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar. La harina se enriquecerá con oxígeno y los productos horneados subirán bien durante la cocción.

3. PASO 3

   

   A velocidad baja, bata la mantequilla blanda con el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla hasta que esté cremosa. 1 minuto es suficiente.

4. PASO 4

   

   Batir el huevo con la masa resultante y volver a mezclar con una batidora hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y mezcla.

6. PASO 6

   

   Amasar rápidamente hasta obtener una masa suave. Si el tiempo lo permite, puedes envolver la masa en una bolsa y refrigerar por 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Estirar la masa hasta formar una capa de aproximadamente 1 cm de espesor. Durante el proceso de horneado, las galletas subirán y quedarán tiernas y quebradizas. Si desea hornear galletas finas y crujientes, extienda la masa con un espesor de no más de 0,5 cm.

8. PASO 8

   

   Recorta las galletas usando cortadores con forma o simplemente con cualquier hueco redondo, como una taza.

9. PASO 9

   

   Coloque la masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

10. PASO 10

    

    Hornea las galletas en un horno precalentado a 180 C durante 15-20 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Es importante no secar demasiado las galletas para que no queden duras. Para galletas más finas, reduzca el tiempo de horneado. El modo y tiempo de horneado pueden diferir de los indicados.

11. PASO 11

    

    Enfriar las galletas terminadas y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

13.09.2023

4.6

Hoy preparé unas galletas sencillas en el horno con mi hija. Todavía me quedaba un pequeño trozo de mantequilla (unos 50 gramos). El resto fue sustituido por margarina. En lugar de azúcar de vainilla, agregué un par de pizcas de vainillina. Se necesitó un poco más de harina (alta calidad) (unos 20 gramos). La masa quedó muy suave y tierna. Antes de darles forma a las galletas, guardé la masa en el frigorífico unos 10 minutos. Extendí la masa hasta formar una capa de aproximadamente 1 cm de grosor (tal vez un poco menos). La tabla sobre la que se extendió la masa se espolvoreó ligeramente con harina. Mi hija cortó galletas de la masa usando cortadores con formas. Horneamos las galletas sobre pergamino siliconado a 190 grados durante 15 minutos. Las galletas quedaron desmenuzables y crujientes, pero no duras. Al morderlo, no se desmorona en absoluto. El sabor de las galletas es muy delicado, moderadamente dulce. ¡Grandes galletas! Todos estaban felices, especialmente los niños. Ahora tendré que cocinar el doble. Julia, ¡muchas gracias por la gran receta!

pumochka

13.09.2023

4.8

Deliciosas galletas crujientes, la segunda vez le agregué el relleno: pasas, plátano, manzana-canela, quedó buenísima, ¡las recomiendo! Gracias al autor por la receta.