서둘러 오븐에 넣은 간단한 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   서둘러 오븐에서 간단한 쿠키를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 성분을 측정하십시오. 버터는 실온에서 부드러워질 수 있도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 설탕의 양은 맛에 따라 첨가될 수 있습니다. 지정된 양으로 쿠키가 적당히 달콤해집니다.

2. 단계 2

   

   밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체쳐둡니다. 밀가루에 산소가 풍부해지고 베이킹 중에 구운 식품이 잘 부풀어 오른다.

3. 단계 3

   

   낮은 믹서 속도에서 부드러워진 버터를 설탕, 소금, 바닐라 설탕과 함께 크림처럼 될 때까지 치십시오. 1분이면 충분합니다.

4. 단계 4

   

   계란을 결과물에 넣고 부드러워 질 때까지 믹서로 다시 섞습니다.

5. 단계 5

   

   베이킹파우더로 체쳐둔 밀가루를 넣고 섞는다.

6. 단계 6

   

   부드러운 반죽으로 빠르게 반죽하십시오. 시간이 허락한다면 반죽을 봉지에 싸서 냉장고에 15분간 휴지시켜도 됩니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 약 1cm 두께의 층으로 굴립니다. 굽는 과정에서 쿠키가 부풀어 오르고 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 얇고 바삭한 쿠키를 굽고 싶다면 반죽을 0.5cm 두께로 밀어주세요.

8. 단계 8

   

   모양의 커터나 컵과 같은 둥근 홈을 사용하여 쿠키를 잘라냅니다.

9. 단계 9

   

   양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키 반죽을 놓습니다.

10. 단계 10

    

    180°C로 예열된 오븐에서 쿠키를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20분 동안 굽습니다. 쿠키가 딱딱해지지 않도록 과도하게 건조하지 않는 것이 중요합니다. 더 얇은 쿠키의 경우 굽는 시간을 줄이세요. 베이킹 모드와 시간은 표시된 것과 다를 수 있습니다. 오븐의 작동 특성을 반드시 고려하십시오.

11. 단계 11

    

    완성된 쿠키를 식힌 뒤 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

13.09.2023

4.6

오늘은 딸아이와 함께 오븐에 간단한 쿠키를 만들었어요. 아직 작은 버터 조각(약 50g)이 남아 있었습니다. 나머지는 마가린으로 대체되었습니다. 바닐라 설탕 대신 바닐린을 두 꼬집 넣었습니다. 밀가루 (고급) (약 20g)가 조금 더 필요했습니다. 반죽이 매우 부드럽고 부드러워졌습니다. 쿠키를 만들기 전에 반죽을 냉장고에 10분 정도 넣어두었어요. 나는 반죽을 약 1cm 두께의 층으로 펼쳤습니다. 반죽을 펼친 판에 밀가루를 살짝 뿌렸습니다. 내 딸은 모양의 커터를 사용하여 반죽에서 쿠키를 잘라냈습니다. 저희는 실리콘 양피지에 쿠키를 190도에서 15분 동안 구웠어요. 쿠키는 부서지고 바삭해졌지만 딱딱하지는 않았습니다. 물렸을 때 전혀 부서지지 않습니다. 쿠키의 맛은 매우 섬세하고 적당히 달콤합니다. 훌륭한 쿠키! 모두가 행복했고 특히 아이들이 행복했습니다. 이제 요리를 두 배로 해야겠습니다. Julia님, 좋은 레시피 정말 감사드립니다!

푸모치카

13.09.2023

4.8

맛있고 바삭한 쿠키, 두 번째로 충전재를 추가했을 때 건포도, 바나나, 사과 계피가 훌륭해졌습니다. 추천합니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다.