Пісочне тісто з яйцями і маслом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти пісочне печиво з яйцями і маслом? Дуже легко і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. У мене велике, добірне яйце. Якщо яєць дрібно, то можна використовувати 2 штуки, але майте на увазі, що в цьому випадку може знадобитися більше борошна.

2. КРОК 2

   

   Борошно просіяти в миску. У борошно додайте цукор, розпушувач і ванілін і добре перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Вершкове масло наріжте невеликими кубиками і додайте в борошняну суміш. Подрібніть все руками в дрібну крихту. Щоб заощадити час, можна змішати все в чаші блендера і збити до дрібної крихти.

4. КРОК 4

   

   До пісочної крихти додати яйце. Руками швидко замісити однорідне еластичне пісочне тісто.

5. КРОК 5

   

   Як тільки тісто почне відставати від стінок миски і перестане прилипати до рук, воно готове. При необхідності можна додати ще трохи борошна. Можна приступати до роботи з тістом відразу або поставити його в холодильник на 15 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Розкачайте пісочне тісто на присипаному борошном столі в пласт товщиною близько 1 см. Тісто дуже пластичне, легко розкочується в потрібному напрямку, не прилипає до столу. Рюмкою або вузьким стаканом виріжте з тіста кружечки. Вони можуть бути будь-якого розміру залежно від того, який розмір печива ви віддаєте перевагу.

7. КРОК 7

   

   Викладіть печиво на встелене пергаментом деко на відстані один від одного. Виделкою зробіть хрестик на поверхні печива. Випікайте печиво в розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки. Слідкуйте, щоб печиво не підгоріло знизу. При запіканні малюнок може втратити чіткість. Якщо ви бажаєте, ви можете використовувати вилку, щоб ще раз проштовхнути печиво в середині процесу випікання.

8. КРОК 8

   

   Готове печиво викласти на тарілку і подавати. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

24.08.2023

4.5

Я чекала в гості внучку і приготувала для неї печиво за рецептом пісочного з яйцем і маслом. Розраховано на 4 порції. Я трохи підкоригувала рецепт і замість одного яйця поклала в тісто два, яйця були маленькі - друга категорія. Мені довелося збільшити кількість борошна, щоб отримати потрібну консистенцію тіста (як радили в рецепті). З’єднавши всі інгредієнти, замісивши тісто, поставте його в холодильник на 15 хвилин. Тісто вийшло пластичним і легко розгорталося. Вирізаю склянкою заготовки для печива. Всього було 20 штук. Я пекла 25 хвилин при 220° (температуру виставляю виходячи з роботи своєї духовки). Аромат в будинку під час приготування був неймовірний! Моє печиво вийшло м'яким, в міру розсипчастим і в міру солодким. Моя внучка була задоволена. Дуже дякую за рецепт!