卵とバターのショートブレッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   卵とバターを使ってショートブレッドクッキーを焼く方法は？とても簡単で早いです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。最高級の小麦粉を使用してください。厳選された大きな卵を持っています。卵が小さい場合は2個でも大丈夫ですが、その場合は小麦粉の量が増える可能性があるので注意してください。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をボウルにふるい入れます。小麦粉に砂糖、ベーキングパウダー、バニリンを加え、よく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   バターを小さな立方体に切り、小麦粉混合物に加えます。すべてを手で細かく粉砕します。時間を節約するには、ブレンダーボウルにすべてを入れて混ぜ、細かい粉になるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   砂粉に卵を加えます。手で素早くこねて、均一で弾力のあるショートブレッド生地を作ります。

5. ステップ 5

   

   生地がボウルの側面から離れ始め、手にくっつかなくなったら完成です。必要に応じて、小麦粉をもう少し追加できます。生地をすぐに使い始めることも、冷蔵庫に 15 分間入れておくこともできます。

6. ステップ 6

   

   打ち粉をした台の上でショートブレッド生地を約1cmの厚さに伸ばします。生地は非常に柔軟で、希望の方向に簡単に伸ばすことができ、テーブルにくっつきません。ショットグラスまたは細長いグラスを使用して、生地から円を切り抜きます。お好みのサイズのクッキーに応じて、任意のサイズにすることができます。

7. ステップ 7

   

   クッキングシートを敷いた天板にクッキーを間隔をあけて置きます。フォークを使ってクッキーの表面に十字の模様を作ります。クッキーを180℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます。正確な焼き時間はオーブンによって異なります。クッキーの底が焦げないように注意してください。焼成すると絵柄が不鮮明になる場合があります。必要に応じて、焼きプロセスの途中でフォークを使用してクッキーに再度スタンプを押すこともできます。

8. ステップ 8

   

   出来上がったクッキーをお皿に盛り付けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

24.08.2023

4.5

私は孫娘が訪れることを期待しており、卵とバターを使ったショートブレッドクッキーのレシピに従ってクッキーを用意しました。 4人前用に作りました。レシピを少し調整して、卵1個の代わりに生地に2個入れました。卵は小さかったので、2番目のカテゴリーでした。望ましい生地の粘稠度を達成するために、小麦粉の量を増やす必要がありました（レシピに記載されているとおり）。すべての材料を混ぜ合わせ、生地をこね、冷蔵庫に15分間入れます。生地はプラスチックで、簡単に伸ばすことができました。クッキーのブランクをガラスで切り抜きました。全部で20枚ありました。 220°で25分間焼きました（オーブンの動作に基づいて温度を設定しました）。料理をしている間、家中に広がる香りは最高でした！私のクッキーは柔らかく、適度に砕け、適度に甘かったです。孫娘は喜んでいました。レシピありがとうございます！