シュガークッキー - 35 料理レシピ

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ほとんどの場合、クッキー生地の主な材料は脂肪（バターまたはマーガリン）、サワークリーム、ケフィア、カッテージチーズ、卵です。蜂蜜、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツを加えても美味しいでしょう。生地の硬さは非常に異なり、柔らかいものから非常に硬いものまでさまざまです。クッキーは手で形を整えることも、生地を伸ばした後、ナイフや特別な切り抜きを使ってさまざまな形を与えることもできます。

興味深いレシピ: 1. ケフィアと卵の中身をボウルに注ぎます。2.塩、砂糖、精製植物油​​をひとつまみ加えます。3. ４．泡立て器でよく混ぜます。 ５．ふるった小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。両方の質量を結合します。6. 7. 柔らかく弾力のある生地に練ります。生地をロープ状に伸ばします。8. ９．約４０グラムの等しい部分に分割する。それぞれの部分から小さな鞭毛を作ります。 10.手で軽く押します。得られたワークピースの上面を砂糖に浸します。11.油を塗ったクッキングシートを敷いた天板に置きます。12. 180°で25〜30分間、美しいきつね色になるまで焼きます。

役立つヒント:• トッピング (砂糖、ナッツなど) がしっかりくっついて落ちないようにするには、クッキーの表面に溶き卵を塗ります。• 香りのよい生姜、シナモン、バニリン、または皮をクッキーに加えると、生地を作ると、最も単純な生地でも信じられないほどの焼き菓子に変わります。