焼きたてミルククッキー

Name: 焼きたてミルククッキー
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 100 グラム バター; 2 鶏の卵; 1 カップ 砂糖; 600 グラム 小麦粉; 2 大さじ マヨネーズ; 2 グラム 塩; 0.5 ティースプーン ベーキングパウダー; 30 グラム ゴマ; 1 グラム ベイクドミルク

焼きたてミルクの味のクッキー - 子供の頃の味！多くの人は子供の頃から「ベイクドミルク」と呼ばれるクッキーの味を覚えています。現在店頭で販売されているクッキーとは比べものになりません。しかし、このようなクッキーを自宅で焼くと、この味を繰り返すことができます。もちろん、その名前の完成したクッキーと同じ味にするためには、材料に「ベイクドミルク」フレーバーを加える必要があります。この種の添加物を使用したくない場合は、使用しなくても大丈夫です。もちろん、クッキーの中の焼きミルクの味はそれほど顕著ではありませんが、それでも美味しく、本物の「焼きミルク」クッキーに似ています。

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エラ・ウィルソン

レシピの著者

カロリー

541Kcal

タンパク質

12gram

脂肪

19gram

炭水化物

76gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

100グラム

2

1カップ

600グラム

2大さじ

2グラム

0.5ティースプーン

30グラム

1グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

ステップ 1
クッキーの材料を準備しましょう。室温で柔らかくしたバターをボウルに入れます。ナイフで立方体に切ります。砂糖を加え、スプーンで材料を粉砕するか、ブレンダーまたはミキサーで泡立てます。
ステップ 2
小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと合わせて混ぜます。
ステップ 3
小麦粉の4分の3をクリーム砂糖の混合物が入ったボウルに注ぎます。塊を粉砕します。
ステップ 4
別のボウルに鶏卵を割りほぐし、塩ひとつまみを加えます。滑らかになるまで泡立て器またはミキサーで混ぜます。
ステップ 5
ボウルにマヨネーズ大さじ2杯と卵液を入れ、ベイクドミルクフレーバーを加えてよく混ぜます。このレシピにはマヨネーズが必要です。サワークリームで代用することはできません。市販の市販品を使いたくない場合は、まず自家製マヨネーズを作ってみましょう。
ステップ 6
液体混合物を乾燥材料の入ったボウルに注ぎ、残りの小麦粉を加えて生地をこねます。生地を長時間こねる必要はありません。それをボールに集めます。
ステップ 7
小麦粉をまぶした作業台の上で生地を厚さ0.3センチ以下の薄い層に伸ばします。クッキーカッターを使ってクッキーを抜きます。クッキングシートを敷いた天板にクッキー生地を置きます。オーブンを180度に予熱します。
ステップ 8
必要に応じて、クッキーまたはその一部に見た目を美しくするためにゴマを振りかけることができますが、これは必須ではありません。特に味には影響しません。クッキーを焼く時間は15分以内にしてください。過度に乾燥させることはできません。クッキーの入ったパンをオーブンから取り出します。クッキーをクッキングシートの上で直接冷ましてから、取り出します。クッキーを紅茶、コーヒー、ミルク、またはココアと一緒にテーブルに出してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリア

21.11.2023

4.9

本当においしいクッキーです。レーズンを使った同様のクッキーのレシピもあります。

エレノ4カ

21.11.2023

4.7

ミルククッキーを焼きました。確かに、私は香料を使用していません。ショートクラストのペストリーの自然な香りにとても満足しています))) レシピはシンプルですぐに作れます。生地は柔らかく、しなやかで、こねたり伸ばしたりするのが簡単です。厚さ約0.5センチメートルの2層に伸ばしました。ごまがクッキーにくっつきやすいように、一層にごまをふりかけ、めん棒で軽く転がしました。 2番目の層は上に砂糖をまぶし、麺棒で軽く転がすこともできます。でも甘すぎるのではないかと心配でした。怖がるべきではなかった。このレシピの生地は甘さ控えめです。クッキーはもろくてサクサクになりました。ミルクや紅茶と合わせるととても美味しいです。ありがとう！