Gebackene Milchkekse

Name: Gebackene Milchkekse
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Butter; 2 Hühnereier; 1 tasse Zucker; 600 g Weizenmehl; 2 esslöffel Mayonnaise; 2 g Salz; 0.5 teelöffel Backpulver; 30 g Sesam; 1 g Gebackene Milch

Kekse mit dem Geschmack von gebackener Milch – mit dem Geschmack der Kindheit! Viele Menschen erinnern sich seit ihrer Kindheit an den Geschmack von Keksen, die „gebackene Milch“ genannt werden.

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Ella Wilson

Autor des Rezepts

Kalorien

541Kcal

Eiweiß

12gramm

Fett

19gramm

Kohlenhydrate

76gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

100g

2

1tasse

600g

2esslöffel

2g

0.5teelöffel

30g

1g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Bereiten wir die Zutaten für die Kekse vor. Bei Zimmertemperatur weiche Butter in eine Schüssel geben. Wir schneiden es mit einem Messer in Würfel. Fügen Sie Zucker hinzu und mahlen Sie die Zutaten mit einem Löffel oder schlagen Sie sie mit einem Mixer oder Mixer.
SCHRITT 2
Das Weizenmehl sieben, mit Backpulver vermengen und verrühren.
SCHRITT 3
Drei Viertel des Weizenmehls mit der Sahne-Zucker-Mischung in die Schüssel geben. Mahlen Sie die Masse zu Krümeln.
SCHRITT 4
Die Hühnereier in eine andere Schüssel schlagen und eine Prise Salz hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren.
SCHRITT 5
Geben Sie zwei Esslöffel Mayonnaise mit der Eimischung in eine Schüssel, geben Sie das Aroma der gebackenen Milch hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Für dieses Rezept ist Mayonnaise erforderlich
SCHRITT 6
Gießen Sie die flüssige Mischung in eine Schüssel mit trockenen Zutaten, fügen Sie das restliche Weizenmehl hinzu und kneten Sie den Teig. Der Teig muss nicht lange geknetet werden
SCHRITT 7
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einer dünnen, maximal 0,3 Zentimeter dicken Schicht ausrollen. Verwenden Sie Ausstechformen, um Kekse auszustechen. Legen Sie den Keksteig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
SCHRITT 8
Auf Wunsch können die Kekse oder ein Teil davon zur Verschönerung mit Sesamkörnern bestreut werden, dies ist jedoch nicht notwendig, da es den Geschmack nicht besonders beeinträchtigt. Backen Sie die Kekse nicht länger als 15 Minuten. Es darf nicht übertrocknet werden. Nehmen Sie die Form mit den Keksen aus dem Ofen. Lassen Sie die Kekse direkt auf dem Pergament abkühlen und nehmen Sie sie dann heraus. Servieren Sie die Kekse mit Tee, Kaffee, Milch oder Kakao auf dem Tisch. Guten Appetit!