Biscotti al latte al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per i biscotti. Mettete in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Lo tagliamo a cubetti con un coltello. Aggiungere lo zucchero e macinare gli ingredienti con un cucchiaio o sbattere con un frullatore o un mixer.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina di frumento, unirla al lievito e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Versare tre quarti della farina di frumento nella ciotola con il composto di panna e zucchero. Macinare la massa in briciole.

4. PASSO 4

   

   Sbattere le uova di gallina in un'altra ciotola e aggiungere un pizzico di sale. Sbatterli con una frusta o un mixer fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Mettete due cucchiai di maionese in una ciotola con il composto di uova e aggiungete l'aroma di latte cotto, mescolate bene. Questa ricetta richiede maionese; non può essere sostituito con panna acida. Se non desideri utilizzare un prodotto già pronto in negozio, puoi prima preparare la maionese fatta in casa.

6. PASSO 6

   

   Versare il composto liquido in una ciotola con gli ingredienti secchi, aggiungere la restante farina di frumento e lavorare l'impasto. Non è necessario lavorare a lungo l'impasto; lo raccogliamo in una palla.

7. PASSO 7

   

   Stendere l'impasto su una superficie di lavoro spolverata di farina in uno strato sottile, spesso non più di 0,3 centimetri. Usa le formine per biscotti per ritagliare i biscotti. Metti l'impasto dei biscotti in una teglia foderata con pergamena. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

8. PASSO 8

   

   Se lo si desidera, i biscotti o parte di essi possono essere cosparsi sopra con semi di sesamo per bellezza, ma questo non è necessario, non influisce particolarmente sul gusto. Cuocere i biscotti per non più di 15 minuti. Non può essere essiccato eccessivamente. Togliere la teglia con i biscotti dal forno. Lasciare raffreddare i biscotti direttamente sulla pergamena, quindi rimuoverli. Servire i biscotti in tavola con tè, caffè, latte o cacao. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

21.11.2023

4.9

Biscotti davvero deliziosi. C'è anche una ricetta per biscotti simili con l'uvetta.

Eleno4ka

21.11.2023

4.7

Ho preparato i biscotti al latte al forno. È vero, non uso aromi; Sono abbastanza soddisfatto dell'aroma naturale della pasta frolla))) La ricetta è semplice e veloce. L'impasto è morbido, malleabile, si impasta e si stende facilmente. Ho steso due strati, spessi circa mezzo centimetro. Ho cosparso uno strato di semi di sesamo e ho steso leggermente la parte superiore con il mattarello in modo che i semi di sesamo aderissero meglio ai biscotti. Il secondo strato può essere cosparso di zucchero e anche leggermente steso con il mattarello. Ma avevo paura che fosse troppo dolce. Non avrei dovuto avere paura. L'impasto per questa ricetta è moderatamente dolce. I biscotti sono venuti friabili e croccanti. Molto gustoso con latte e tè. Grazie!