Hausgemachte gebackene Milch zu Hause - 3 Kochen Rezepte

Sie können eine für slawische Völker traditionelle Delikatesse auch auf dem Herd zubereiten. Dabei ist jedoch zu beachten, dass das Temperaturregime eingehalten werden muss – der Vorgang ist umständlicher, da das Produkt regelmäßig umgerührt werden muss. Die einfachste Methode ist die Verwendung einer Thermoskanne: Dabei wird stark erhitzte Milch in ein Gefäß gegossen und über Nacht verschlossen stehen gelassen. Der Geschmack von gebackener Milch ist leicht süßlich und sehr angenehm, die Farbe ist warm und cremig. Gebackene Milch wird üblicherweise als Getränk verwendet, daraus wird auch fermentierte Backmilch hergestellt und beim Backen von Osterkuchen und Keksen wird sie in Teig verwendet.

Am einfachsten ist es, das Produkt in einem wärmeisolierenden Behälter aufzubewahren, aber gleichzeitig ist das Ergebnis angemessen – Geschmack und Geruch sind nicht so ausgeprägt, die Farbe ist weniger intensiv. Rezepte mit gebackener Milch werden für Kenner von Traditionen und Gerichten, die zu Hause mit eigenen Händen zubereitet werden, nützlich sein – in diesem Fall können Sie sich auf die Vorteile der Leckereien verlassen, insbesondere wenn ein ganzes Produkt als Ausgangszutat verwendet wurde. Das Gericht kann nicht als diätetisch bezeichnet werden, aber sein Verzehr wirkt sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf- und Nervensystems aus und macht vor allem Freude.