サワークリーム入りパイ生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   小麦粉をふるいにかけてテーブルの上に置きます。

2. ステップ 2

   

   冷凍バターまたはマーガリンを粗いおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   これらの削りくずを素早く粉砕し、ベーキングパウダー、ウォッカ、サワークリームを加えます。必要に応じて小麦粉を加えて生地をこねます。

4. ステップ 4

   

   生地は弾力があり、手にくっつかないようにする必要があります。生地を袋に入れて冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

5. ステップ 5

   

   完成した生地を厚さ5mmの層に伸ばし、5〜6cmの大きさに切ります。

6. ステップ 6

   

   卵を少し溶きます。

7. ステップ 7

   

   クッキーを刷毛で塗ります。

8. ステップ 8

   

   油を塗った面を砂糖に浸します。

9. ステップ 9

   

   ベーキングペーパーを敷いた天板に砂糖の面を上にして置きます。

10. ステップ 10

    

    200度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで20～25分焼きます。