사워 크림을 곁들인 퍼프 페이스트리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   밀가루를 테이블 위에 체로 치십시오.

2. 단계 2

   

   냉동 버터나 마가린을 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   이 부스러기를 빠르게 부스러기로 갈아서 베이킹 파우더, 보드카 및 사워 크림을 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   반죽은 탄력이 있어야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다. 반죽을 봉지에 넣고 냉장고에 30분간 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   완성된 반죽을 5mm 두께의 층으로 펴고 5-6cm 크기로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   계란을 조금 치십시오.

7. 단계 7

   

   그것으로 쿠키를 닦으십시오.

8. 단계 8

   

   기름칠한 부분을 설탕에 담그세요.

9. 단계 9

   

   베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 설탕 쪽이 위로 오도록 놓습니다.

10. 단계 10

    

    200도로 예열된 오븐에서 20~25분간 갈색이 될 때까지 굽습니다.