Pasta sfoglia con panna acida

Biscotti croccanti con una crosta dorata di zucchero di canna. L'insieme degli ingredienti è minimo, l'impasto viene impastato rapidamente e risulta incredibilmente gustoso. Mangiare con tè, caffè o latte.
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Skylar JacksonSkylar Jackson
Autore della ricetta
Pasta sfoglia con panna acida
Calorie
133Kcal
Proteina
2gram
Grassa
8gram
Carboidrati
12gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 35

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Setacciare la farina sul tavolo.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Grattugiare il burro congelato o la margarina su una grattugia grossa.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Macina rapidamente questi trucioli in briciole, aggiungi il lievito, la vodka e la panna acida. Lavorare l'impasto, aggiungendo farina se necessario.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    L'impasto dovrà risultare elastico e non attaccarsi alle mani. Mettete l’impasto in un sacchetto e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Stendere l'impasto finito in uno strato di 5 mm di spessore e tagliarlo a pezzi di 5-6 cm.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Sbattere un po' l'uovo.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Spennellare i biscotti con esso.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Immergere la parte unta nello zucchero.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Disporre su una teglia foderata con carta da forno, con lo zucchero rivolto verso l'alto.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura per 20-25 minuti.