Pâte feuilletée à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Tamisez la farine sur la table.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le beurre ou la margarine congelée sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Broyez rapidement ces copeaux en miettes, ajoutez la levure chimique, la vodka et la crème sure. Pétrir la pâte en ajoutant de la farine si nécessaire.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte doit être élastique et ne pas coller aux mains. Placez la pâte dans un sachet et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Abaisser la pâte finie en une couche de 5 mm d'épaisseur et la couper en morceaux de 5 à 6 cm.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez un peu l'œuf.

7. ÉTAPE 7

   

   Badigeonnez les biscuits avec.

8. ÉTAPE 8

   

   Trempez le côté graissé dans le sucre.

9. ÉTAPE 9

   

   Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, côté sucre vers le haut.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 20-25 minutes.