シナモン入りゼメラッククッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   自家製ゼメラッハシナモンクッキーの焼き方は？以下の材料を準備します。小麦粉、卵カテゴリーC0。クッキー用の普通の砂糖、または細かく粉砂糖を使用できますが、ふりかける場合は粗糖を使用してください。バターは事前に冷蔵庫から出しておきます（調理の2～3時間前）。それが不可能な場合は、電子レンジで柔らかくすることはできますが、溶かすことはできません。

2. ステップ 2

   

   深めのボウルに柔らかくしたバターを入れ、割りほぐした生卵と砂糖を加えます。すべてを便利な方法（フォーク、泡立て器、ミキサー）で均質または均一な塊に混合します。

3. ステップ 3

   

   生地に牛乳を加え、再度均一に混ぜます。必要量の小麦粉とベーキングパウダー、塩を加えて生地をこねます。生地はベタつきますが、ボール状にまとめることができます。生地をラップに包み、冷蔵庫で30～40分休ませる。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。

4. ステップ 4

   

   オーブンの電源を入れて180度に予熱します。冷えた生地を冷蔵庫から取り出します。すでにベタつきは少なくなりましたが、問題なく伸ばすためには、ベーキングペーパーを敷き、その上に生地を置き、その上に別の紙を置き、その上で転がす必要があります。生地をあまり薄くない層に伸ばします。ベーキングトレイに移します。

5. ステップ 5

   

   ナイフやヘラを使って生地をひし形に切ります。

6. ステップ 6

   

   砂糖とシナモンを混ぜ合わせ、生地の表面全体に均等にふりかけます。これには中程度のふるいを使用する方が良いです。より均一になります。トッピングをくっつけやすくするために、あまり強く押し付けずに麺棒を上から動かすとよいでしょう。クッキーの焼き色に応じて、予熱したオーブンにクッキーを15〜25分間入れます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

7. ステップ 7

   

   完成したクッキーをオーブンから取り出し、熱いうちにもう一度切り込みに沿ってナイフを入れ、クッキーを完全に切り離します。完成したクッキーを冷やし、牛乳、紅茶、またはコーヒーと一緒にお召し上がりください。クッキーは、開いた容器に入れて室温で数日間保存できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチアナ

15.08.2023

4.6

シナモン入りのゼメラフ クッキーは、最初の一口から私を魅了しました。なんとも美味しくて香り豊かなクッキー！！そして、その準備は非常に簡単です。クッキーはサクサク、もろくなったので写真で表現してみました。娘はシナモン入りのケーキが大好きなので、これからはこのクッキーがお茶請けによく出てきます。彼女はとても気に入ってくれました））私が行った変更の中には、生地に砂糖を80g加え、ふりかけを2倍にしました。おいしい自家製パンの簡単なレシピを提供してくださった著者に心より感謝いたします。家族や友人のためにこれらのクッキーを作ることをお勧めします。

ナタ

15.08.2023

4.5

グッズをありがとう！ライ麦粉で作ったクッキーにシナモンを加えたバージョンもあります。