Пісочне печиво з варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пісочне печиво з варенням? Готуйте їжу. Вершкове масло беріть якісне, виготовлене за ГОСТом, жирністю 82%. Яйця великі, нульова категорія. Оцет 6% - знадобиться для гасіння соди. Для пісочного тіста важливо, щоб всі інгредієнти були однакової температури. Тому вийміть їх з холодильника заздалегідь.

2. КРОК 2

   

   М'яке масло кімнатної температури розтерти з цукром. Для цієї процедури я використовувала звичайну вилку.

3. КРОК 3

   

   Вбийте яйце і знову перемішайте суміш до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Соду погасити оцтом і додати в тісто.

5. КРОК 5

   

   Посолити і просіяти борошно. Для випічки дуже важлива процедура просіювання - готові вироби виходять дуже пухкими і ніжними. Тому не нехтуйте цим процесом.

6. КРОК 6

   

   Замісити тісто. Воно виходить м'яким і гладким. Розділіть тісто на 2 рівні частини, одну загорніть в плівку і покладіть в морозилку.

7. КРОК 7

   

   Жароміцний посуд, бажано квадратної форми, змастити вершковим маслом. Можна використовувати звичайне деко.

8. КРОК 8

   

   Розкладіть один шматок тіста (не з морозилки) на дно. Товщиною близько 5-7 мм. Це легко зробити своїми руками.

9. КРОК 9

   

   Далі додайте шар варення. Це може бути будь-яке варення, не дуже рідке і без кісточок. Чудово підійде і магазинне варення. Я брала домашнє яблучне варення і магазинне варення з ківі. Змастіть тісто джемом або джемом.

10. КРОК 10

    

    Тісто, що залишилося з морозильної камери, натерти на крупній тертці товстим шаром, щоб все варення було покрито тестом. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин до рум'яної скоринки. Готове печиво гарячим прямо у формі наріжте на квадратики потрібного розміру, остудіть і подавайте до столу.

11. КРОК 11

    

    Це печиво ідеально підходить як до гарячого чаю, так і до холодного молока. Смачного!

Коментарі до рецепту

Хочка

20.08.2023

4.5

Це печиво нагадує подрібнений пиріг, який я дуже люблю. Подивіться відео рецепт!

Наталія М

20.08.2023

4.9

Цей рецепт у мене з дитинства. Відразу згадую свою маму, вона завжди пекла це печиво з абрикосовим варенням. Я процідила сироп і виклала на тісто половинки фруктів. Я теж часто печу за цим рецептом. Цього разу я приготувала тісто напередодні ввечері. Одну частину заморозила, а другу поклала в холодильник. Вранці достатньо 10 хвилин при кімнатній температурі і тісто готове до подальшого приготування. Я взяла варення з чорної смородини. Нарізала печиво після повного охолодження. Смачна домашня випічка з ароматом дитинства.