Пісочний пиріг з джемом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти пісочний пиріг з варенням? Підготуйте інгредієнти за списком. На десерт можна використовувати готовий яблучний джем або приготувати його самостійно зі свіжих яблук, що досить просто і швидко, якщо є блендер. Яблука очистіть, подрібніть і варіть на плиті з невеликою кількістю цукру приблизно 25 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Зварені яблука подрібнити в блендері до стану пюре.

3. КРОК 3

   

   Як приготувати пісочне тісто для тортів? Інгредієнти для цього завжди знайдуться в холодильнику дбайливих господинь. У глибоку миску покладіть розм’якшене при кімнатній температурі вершкове масло. Якщо у вас немає часу чекати, поки масло розм’якшиться природним шляхом, його можна розтопити в мікрохвильовій печі.

4. КРОК 4

   

   Додати цукор, сіль, ванілін на кінчику ножа (інакше додасть гіркоти готовому десерту), вбити два курячих яйця. За допомогою блендера або міксера перемішайте інгредієнти до отримання однорідної консистенції. Перед використанням вимийте яйця з содою, оскільки на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

5. КРОК 5

   

   У миску з сумішшю висипаємо просіяне пшеничне борошно з розпушувачем. Замість розпушувача можна використовувати соду на кінчику ножа, гашену оцтом. Борошна може знадобитися менше або більше, залежно від консистенції тіста.

6. КРОК 6

   

   Змішати інгредієнти міксером або лопаткою, замісити еластичне і гладке тісто. Довго місити пісочне тісто не можна, інакше воно може стати жорстким і вироби з нього не будуть смакувати. Загорнути тісто в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини.

7. КРОК 7

   

   Охолоджене пісочне тісто ділимо на дві-три частини в залежності від розміру форми для випічки. Кожен з них розкачайте в пласт товщиною не більше 1 см. Викласти тісто на змащене маслом деко і випікати приблизно 10 хвилин при 220 градусах. Час вказано орієнтовно, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої плити.

8. КРОК 8

   

   Дайте готовим коржам трохи охолонути, акуратно обріжте краю тіста, щоб коржі вийшли рівними і красивими. Обрізки подрібніть в кавомолці або качалкою до стану крихти.

9. КРОК 9

   

   Перший корж змастити яблучним джемом. Зверху викласти другий корж, також змастити яблучним варенням і посипати пісочною крихтою.

10. КРОК 10

    

    Дайте домашньому листковому пісочному десерту охолонути і просочитися в холодильнику на 2-3 години. Потім наріжте його прямокутними шматочками. Пісочні коржі готові як в дитинстві, подавайте їх до чаю або кави. Смачного!

Коментарі до рецепту

savule

05.12.2023

4.5

Мене вразив рецепт цього сирного пирога.

Модератор Ксенія

05.12.2023

4.6

Шукала, що приготувати до чаю. Мене зацікавив рецепт пісочного торта з варенням. До складу входять найпростіші продукти. У мене було варення, правда не яблучне, а абрикосове. Тісто вийшло дуже ніжним. Після того, як воно постояло в холодильнику, тісто стало більш щільним, але все одно залишилося м'яким. Дуже добре розкочується. Я розділила тісто на дві частини. Кожен корж випікався 10 хвилин при 220 градусах. Далі робила все за рецептом. У мене вийшло 8 тістечок. Пиріжки вийшли дуже смачні, в міру солодкі. Коржі відмінно просочилися варенням і вийшли м'якими. Мені здається, що один шар варення можна замінити якимось кремом. Дуже дякую за рецепт!

Марина Красуня

05.12.2023

4.6

Дуже смачні пиріжки! Дуже дякую!

Темна леді

05.12.2023

4.9

смакота