Torta di pasta frolla con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la torta di pasta frolla con marmellata? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Puoi usare la marmellata di mele già pronta per dessert o prepararla tu stesso con mele fresche, il che è abbastanza semplice e veloce se hai un frullatore. Sbucciare, tritare e cuocere le mele sul fuoco con un po' di zucchero per circa 25 minuti.

2. PASSO 2

   

   Macinare le mele bollite in un frullatore fino a ottenere una purea.

3. PASSO 3

   

   Come fare la pasta frolla per le torte? Gli ingredienti per questo si troveranno sempre nel frigorifero delle casalinghe premurose. Mettete il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, in una ciotola profonda. Se non avete tempo di aspettare che il burro si ammorbidisca naturalmente, potete scioglierlo nel microonde.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere lo zucchero, il sale, la vanillina sulla punta di un coltello (altrimenti aggiungerà amarezza al dolce finito), sbattere due uova di gallina. Utilizzando un frullatore o un mixer, mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto di consistenza omogenea. Lavare le uova con bicarbonato di sodio prima dell'uso, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie.

5. PASSO 5

   

   Versate la farina di grano setacciata unita al lievito nella ciotola con il composto. Invece del lievito, puoi usare il bicarbonato di sodio sulla punta di un coltello, schiacciato con aceto. Potrebbe essere necessaria meno o più farina, a seconda della consistenza dell'impasto.

6. PASSO 6

   

   Mescolare gli ingredienti con un mixer o una spatola, impastare fino ad ottenere un impasto elastico e liscio. Non è possibile impastare a lungo la pasta frolla, altrimenti potrebbe diventare dura e i prodotti che ne derivano non avranno un buon sapore. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per mezz'ora.

7. PASSO 7

   

   Dividete la pasta frolla fredda in due o tre parti, a seconda della dimensione della teglia. Arrotolarli ciascuno in uno strato di spessore non superiore a 1 cm. Disporre l'impasto su una teglia unta e infornare per circa 10 minuti a 220 gradi. I tempi sono approssimativi, lasciatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento della vostra stufa.

8. PASSO 8

   

   Lascia raffreddare leggermente le torte finite, taglia con cura i bordi dell'impasto in modo che le torte risultino lisce e belle. Macinare i ritagli in un macinacaffè o in un mattarello fino a renderli friabili.

9. PASSO 9

   

   Spalmate il primo strato di torta con la marmellata di mele. Posizionare sopra il secondo strato di torta, ungerlo anche con marmellata di mele e cospargere con briciole di sabbia.

10. PASSO 10

    

    Lascia raffreddare il dessert di pasta frolla a strati fatto in casa e mettilo in ammollo in frigorifero per 2-3 ore. Tagliatelo poi a pezzi rettangolari. Le torte di pasta frolla sono pronte proprio come da bambini, servitele con tè o caffè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

savule

05.12.2023

4.5

Sono rimasta colpita dalla ricetta di questa torta alla ricotta.

Moderatore Ksenia

05.12.2023

4.6

Cercavo qualcosa da preparare per il tè. Mi interessava la ricetta della torta di pasta frolla con marmellata. La composizione include i prodotti più semplici. Avevo marmellata, anche se non di mele, ma di albicocche. L'impasto è risultato molto tenero. Dopo essere stato in frigorifero, l'impasto è diventato più denso, ma è rimasto comunque morbido. Si stende molto bene. Ho diviso l'impasto in due parti. Ogni torta è stata cotta per 10 minuti a 220 gradi. Poi ho fatto tutto secondo la ricetta. Ho preso 8 torte. Le torte si sono rivelate molto gustose, moderatamente dolci. Le torte erano perfettamente imbevute di marmellata e risultarono morbide. Mi sembra che uno strato di marmellata possa essere sostituito con una specie di crema. Grazie mille per la ricetta!

Marina Bellezza

05.12.2023

4.6

Torte molto gustose! Molte grazie!

Signora Oscura

05.12.2023

4.9

Delizioso