Gâteau sablé à la confiture

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau sablé avec de la confiture ? Préparez les ingrédients selon la liste. Vous pouvez utiliser de la confiture de pommes toute prête en dessert ou la réaliser vous-même à partir de pommes fraîches, ce qui est assez simple et rapide si vous disposez d'un mixeur. Épluchez, hachez et faites cuire les pommes sur le feu avec un peu de sucre pendant environ 25 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyez les pommes bouillies dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment réaliser une pâte brisée pour gâteaux ? Les ingrédients pour cela se trouveront toujours dans le réfrigérateur des ménagères attentionnées. Mettre le beurre ramolli à température ambiante dans un bol profond. Si vous n’avez pas le temps d’attendre que le beurre ramollisse naturellement, vous pouvez le faire fondre au micro-ondes.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le sucre, le sel, la vanilline sur la pointe d'un couteau (sinon cela ajoutera de l'amertume au dessert fini), incorporez deux œufs de poule. À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, remuez les ingrédients jusqu'à ce que le mélange ait une consistance homogène. Lavez les œufs avec du bicarbonate de soude avant utilisation, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la farine de blé tamisée mélangée à la levure chimique dans le bol contenant le mélange. Au lieu de levure chimique, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau, éteint avec du vinaigre. Vous aurez peut-être besoin de moins ou plus de farine, selon la consistance de la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger les ingrédients avec un mixeur ou une spatule, pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique et lisse. Vous ne pouvez pas pétrir la pâte sablée pendant longtemps, sinon elle pourrait devenir dure et les produits fabriqués à partir de celle-ci n'auraient pas bon goût. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Divisez la pâte sablée réfrigérée en deux ou trois parties, selon la taille du plat allant au four. Roulez chacun d'eux en une couche de 1 cm d'épaisseur maximum. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four environ 10 minutes à 220 degrés. Les délais sont approximatifs, laissez-vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   Laissez les gâteaux finis refroidir légèrement, coupez soigneusement les bords de la pâte pour que les gâteaux soient lisses et beaux. Broyer les parures dans un moulin à café ou un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient friables.

9. ÉTAPE 9

   

   Tartiner la première couche de gâteau de confiture de pommes. Placez la deuxième couche de gâteau dessus, graissez-la également avec de la confiture de pommes et saupoudrez de chapelure de sable.

10. ÉTAPE 10

    

    Laissez refroidir le sablé étagé maison et laissez tremper au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Coupez-le ensuite en morceaux rectangulaires. Les sablés sont prêts comme dans l'enfance, servez-les avec du thé ou du café. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

savule

05.12.2023

4.5

J'ai été impressionné par la recette de ce gâteau au fromage cottage.

Modératrice Ksenia

05.12.2023

4.6

Je cherchais quelque chose à préparer pour le thé. J'étais intéressé par la recette du gâteau sablé à la confiture. La composition comprend les produits les plus simples. J'avais de la confiture, mais pas de pomme, mais d'abricot. La pâte s'est avérée très tendre. Après avoir été au réfrigérateur, la pâte est devenue plus dense, mais est restée molle. Cela se déroule très bien. J'ai divisé la pâte en deux parties. Chaque gâteau a été cuit pendant 10 minutes à 220 degrés. Ensuite, j'ai tout fait selon la recette. J'ai eu 8 gâteaux. Les gâteaux se sont avérés très savoureux, moyennement sucrés. Les gâteaux étaient parfaitement imbibés de confiture et se sont avérés moelleux. Il me semble qu'une couche de confiture peut être remplacée par une sorte de crème. Merci beaucoup pour la recette!

Marina Beauté

05.12.2023

4.6

Des tartes très savoureuses ! Merci beaucoup!

Dame noire

05.12.2023

4.9

Délicieux