잼을 곁들인 쇼트브레드 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   잼으로 쇼트브레드 케이크를 굽는 방법? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 디저트로 기성품 사과 잼을 사용하거나 신선한 사과로 직접 만들 수 있습니다. 믹서기가 있으면 매우 간단하고 빠릅니다. 사과를 껍질을 벗기고 자르고 스토브에서 약간의 설탕과 함께 약 25분 동안 요리합니다.

2. 단계 2

   

   삶은 사과를 믹서기에서 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   케이크용 쇼트크러스트 페이스트리 만드는 법? 이것에 대한 재료는 돌보는 주부의 냉장고에서 항상 찾을 수 있습니다. 실온에서 부드러워진 버터를 깊은 그릇에 넣습니다. 버터가 자연스럽게 부드러워질 때까지 기다릴 시간이 없다면 전자레인지에 녹여도 됩니다.

4. 단계 4

   

   칼 끝에 설탕, 소금, 바닐린을 넣고 (그렇지 않으면 완성 된 디저트에 쓴맛이 더해집니다) 닭고기 달걀 두 개를 치십시오. 블렌더나 믹서를 사용하여 혼합물이 균일해질 때까지 재료를 저어줍니다. 계란 표면에 해로운 박테리아가 있을 수 있으므로 사용하기 전에 베이킹 소다로 계란을 씻으십시오.

5. 단계 5

   

   체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 혼합물이 담긴 그릇에 붓습니다. 베이킹파우더 대신 베이킹소다를 칼끝에 묻혀 식초를 섞어 사용할 수 있습니다. 반죽의 농도에 따라 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   재료를 믹서나 주걱으로 섞고 반죽하여 탄력 있고 매끄러운 반죽을 만듭니다. 쇼트브레드 반죽은 오랫동안 반죽할 수 없습니다. 그렇지 않으면 딱딱해지고 반죽으로 만든 제품의 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어두세요.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시의 크기에 따라 식힌 쇼트브레드 반죽을 두 부분 또는 세 부분으로 나눕니다. 각각을 1cm 두께 이하의 층으로 굴립니다. 반죽을 기름칠한 베이킹 시트에 놓고 220도에서 약 10분간 굽습니다. 시간은 대략적인 것이며 스토브의 작동 특성에 따라 결정됩니다.

8. 단계 8

   

   완성 된 케이크를 약간 식히고 반죽의 가장자리를 조심스럽게 자르면 케이크가 부드럽고 아름답게 나옵니다. 부서지기 쉬운 때까지 커피 분쇄기 또는 밀대에서 트리밍을 갈아줍니다.

9. 단계 9

   

   첫 번째 케이크 층에 사과잼을 뿌립니다. 두 번째 케이크 층을 위에 놓고 사과 잼을 바르고 모래 부스러기를 뿌립니다.

10. 단계 10

    

    직접 만든 레이어드 쇼트브레드 디저트를 식힌 후 냉장고에 2~3시간 동안 담가두세요. 그런 다음 직사각형 조각으로 자릅니다. 쇼트브레드 케이크는 어린 시절처럼 준비되어 있으며 차나 커피와 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사불레

05.12.2023

4.5

나는 이 코티지 치즈 케이크의 레시피에 깊은 인상을 받았습니다.

사회자 크세니아

05.12.2023

4.6

나는 차를 준비할 것을 찾고 있었습니다. 나는 잼을 곁들인 쇼트브레드 케이크 레시피에 관심이 있었습니다. 구성에는 가장 간단한 제품이 포함됩니다. 나는 사과는 아니지만 살구 잼을 먹었습니다. 반죽이 매우 부드러워졌습니다. 냉장고에 넣은 후에는 반죽이 더 촘촘해졌지만 여전히 부드러움을 유지했습니다. 아주 잘 굴러갑니다. 반죽을 두 부분으로 나누었습니다. 각 케이크는 220도에서 10분간 구워졌습니다. 그런 다음 레시피에 따라 모든 작업을 수행했습니다. 케이크 8개를 받았어요. 케이크는 매우 맛있고 적당히 달콤했습니다. 케이크는 잼에 완벽하게 담가서 부드러워졌습니다. 잼 한 겹을 어떤 종류의 크림으로 대체할 수 있는 것 같습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

마리나 뷰티

05.12.2023

4.6

아주 맛있는 파이! 정말 감사합니다!

다크 레이디

05.12.2023

4.9

아주 맛있는