Kruche ciasto z dżemem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto kruche z dżemem? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Na deser możesz użyć gotowego dżemu jabłkowego lub przygotować go samodzielnie ze świeżych jabłek, co jest dość proste i szybkie, jeśli masz blender. Jabłka obierz, posiekaj i gotuj na kuchence z odrobiną cukru przez około 25 minut.

2. KROK 2

   

   Ugotowane jabłka zmiel w blenderze na puree.

3. KROK 3

   

   Jak zrobić ciasto kruche na ciasta? Składniki do tego zawsze znajdą się w lodówce troskliwych gospodyń domowych. Do głębokiej miski włóż masło zmiękczone w temperaturze pokojowej. Jeśli nie masz czasu czekać, aż masło naturalnie zmięknie, możesz rozpuścić je w kuchence mikrofalowej.

4. KROK 4

   

   Dodaj cukier, sól, wanilinę na czubku noża (w przeciwnym razie doda to goryczy do gotowego deseru), ubij dwa kurze jajka. Używając blendera lub miksera, mieszaj składniki, aż mieszanina uzyska jednorodną konsystencję. Przed użyciem jajka umyj sodą oczyszczoną, gdyż na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.

5. KROK 5

   

   Do miski z mieszanką wsypać przesianą mąkę pszenną połączoną z proszkiem do pieczenia. Zamiast proszku do pieczenia można na czubek noża nałożyć sodę oczyszczoną, gaszoną octem. W zależności od konsystencji ciasta możesz potrzebować mniej lub więcej mąki.

6. KROK 6

   

   Składniki wymieszać mikserem lub szpatułką, zagnieść na elastyczne i gładkie ciasto. Nie można długo wyrabiać ciasta kruchego, gdyż może ono stać się twarde i wytworzone z niego wyroby nie będą smakować dobrze. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

7. KROK 7

   

   Schłodzone ciasto kruche podzielić na dwie lub trzy części, w zależności od wielkości naczynia do pieczenia. Każdą z nich rozwałkowujemy na warstwę o grubości nie większej niż 1 cm. Ciasto wyłóż na natłuszczoną blachę i piecz około 10 minut w temperaturze 220 stopni. Czasy są przybliżone, kieruj się charakterystyką działania swojego pieca.

8. KROK 8

   

   Niech gotowe ciasta lekko ostygną, ostrożnie odetnij krawędzie ciasta, aby ciasta okazały się gładkie i piękne. Ozdoby zmiel w młynku do kawy lub wałku do ciasta, aż uzyskasz kruszonkę.

9. KROK 9

   

   Pierwszą warstwę ciasta posmaruj konfiturą jabłkową. Na wierzchu ułóż drugą warstwę ciasta, również posmaruj konfiturą jabłkową i posyp bułką tartą.

10. KROK 10

    

    Domowe warstwowe kruche ciasto ostudzić i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Następnie pokrój go na prostokątne kawałki. Kruche ciasteczka są gotowe jak z dzieciństwa, można je podawać z herbatą lub kawą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Savule

05.12.2023

4.5

Zaintrygował mnie przepis na ten sernik.

Moderatorka Ksenia

05.12.2023

4.6

Szukałem czegoś do przygotowania herbaty. Zainteresował mnie przepis na ciasto kruche z dżemem. W skład wchodzą najprostsze produkty. Miałem dżem, choć nie jabłkowy, ale morelowy. Ciasto wyszło bardzo delikatne. Po włożeniu do lodówki ciasto zgęstniało, ale nadal pozostało miękkie. Rozkręca się bardzo dobrze. Ciasto podzieliłam na dwie części. Każde ciasto pieczono przez 10 minut w temperaturze 220 stopni. Następnie zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem. Mam 8 ciastek. Ciasteczka wyszły bardzo smaczne, średnio słodkie. Ciasta były idealnie nasączone dżemem i wyszły mięciutkie. Wydaje mi się, że jedną warstwę dżemu można zastąpić jakimś kremem. Dziękuję bardzo za przepis!

Piękno Mariny

05.12.2023

4.6

Bardzo smaczne paszteciki! Wielkie dzięki!

Ciemna Pani

05.12.2023

4.9

Pyszny