Квашена капуста від Олексія
Приголомшливий результат! Спробуй і переконайся)). Хочу поділитися своїм рецептом закваски з капусти.
Калорії
87ККал
Білок
5грам
Жир
0грам
Вуглеводи
19грам
*Харчова цінність 1 порції
Інгредієнти
Порції: 12
Покрокова підготовка
Час приготування: 3 день 17 хвилин
КРОК 1
Видаляємо плодоніжку з капусти. Починаємо шинкувати капусту широким ножем або іншим способом. (Скористайтеся спеціальною теркою або в кухонному комбайні.) Посоліть і додайте цукор.
КРОК 2
Натерти моркву.
КРОК 3
А капусту і моркву покришити.
КРОК 4
На дно форми викласти хліб і накрити капустяним листям. Додати зелень.
КРОК 5
Перекладаємо нашу заготовку в каструлю (можна емальований, скляний або дерев'яний посуд) і ставимо під гніт. Ми прибираємо його там, де він нам не заважає. Капуста буде кваситися 3 дні при кімнатній температурі. Не забувайте раз на день проколювати капусту, щоб випустити гази, що утворюються під час маринування.
Коментарі до рецепту
05.08.2023
Олексій! Яка чудова ідея використовувати хліб для квашення капусти! Цей рецепт мені дуже сподобався. А ще є морква - саме так, як я люблю. Дуже дякую, спробую!
Подібні рецепти
- Простий борщ в банках з капустою і бурякомОригінально, зі звичайних продуктів, на кожен день!
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 556 ККал
- 504
- Салат Кубанський з капустоюАпетитний, яскравий, хрусткий, до будь-якого столу!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 211 ККал
- 409
- Мисливський салатВідмінна овочева закуска на свята і будні!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 20 Порції
- 134 ККал
- 574
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748