Пісочне кільце з арахісом

Дуже смачно, дуже просто, дуже легко, смак дитинства! Арахісове пісочне тісто готується швидко і легко. В процесі приготування ви отримаєте масу задоволення. Особливо смачне це печиво з молоком або чаєм.
97
24688
Бруклін МурБруклін Мур
Автор рецепта
Пісочне кільце з арахісом
Калорії
170ККал
Білок
4грам
Жир
10грам
Вуглеводи
16грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 12

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини 20 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати кільце з арахісового пісочного тіста? Приготуйте тісто. Для цього будемо використовувати глибоку ємність. Розітріть шматочок вершкового масла, щоб воно швидко стало м'якшим і еластичнішим. Наріжте його невеликими шматочками або натріть на тертці і залиште на деякий час при кімнатній температурі.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Окремо просіяти через сито борошно, додати сіль і соду, змішати всі сухі інгредієнти тіста. У вже м’яке масло частинами додайте пшеничне борошно з сіллю і содою. Всі інгредієнти перетираємо пальцями, в результаті виходить досить жирна пісочна маса.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Додати в тісто корицю за смаком. Збити куряче яйце і додати цукор. Продовжуйте вимішувати тісто руками і робіть це досить швидко, щоб масло не встигло утворити на поверхні жирну плівку. Далі сформуйте з тіста кулю, помістіть її в миску і накрийте харчовою плівкою. Помістіть тісто в холодильник на 15 хвилин.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    У цей час приготуйте начинку для печива, у нас це арахіс. Перекладіть на суху чисту сковороду і, постійно помішуючи, злегка обсмажте до рум'яної скоринки. Підготовлений арахіс викласти на робочу поверхню і подрібнити будь-яким зручним способом: можна зробити це качалкою, провівши нею по арахісу, або подрібнити горіхи за допомогою ножа, блендера або м'ясорубки.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Тепер злегка охолоджене тісто дістаньте з холодильника і розкачайте качалкою в пласт товщиною 4-6 мм. Далі за допомогою спеціальних круглих формочок видавлюємо печиво з пласта. Замість формочок можна взяти склянку і склянку. У центрі кожного отриманого кружечка з тіста зробіть ще один виріз формою меншого діаметру - так, щоб вийшло кільце.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Готове печиво викласти на присипану борошном поверхню дошки, щоб воно не прилипало, і поставити в холодильник на 10 хвилин. Потім розбийте яйце, відокремивши білок від жовтка. Жовток трохи збити і змастити ним кожне печиво.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Змащену маслом сторону кожного кільця печива занурте в подрібнений арахіс. Готове печиво викласти на деко, застелене пергаментним папером, і поставити в духовку, вже розігріту до 180-200°C. Випікайте кільця арахісу до золотистої скоринки, приблизно 10-15 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Джоел Баріш
10.08.2023
4.5
На таку кількість яєць борошна мало.
Author comment no avatar
Дарування
10.08.2023
4.6
Мені дуже сподобалося це печиво під час випікання - аромат наповнив весь будинок. Мені було дуже приємно побалувати себе цими чайними кільцями. І, звичайно ж, не забула про сім'ю - печиво сподобалося всім моїм близьким. Я замінив частину борошна кокосовим борошном для незвичайної текстури