땅콩이 들어간 모래 고리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   땅콩 쇼트 브레드 링 만드는 법? 반죽을 준비하십시오. 이를 위해 우리는 깊은 용기를 사용할 것입니다. 버터 조각을 갈아서 더 부드럽고 유연하게 만드세요. 작은 조각으로 자르거나 갈아서 실온에 잠시 놓아두세요.

2. 단계 2

   

   별도로 밀가루를 체로 걸러 내고 소금과 소다를 넣고 반죽의 모든 건조 성분을 섞습니다. 이미 부드러운 버터에 소금과 소다를 곁들인 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 손가락으로 모든 재료를 문지르면 결국 다소 기름진 모래 덩어리를 얻게 됩니다.

3. 단계 3

   

   맛을 내기 위해 반죽에 계피를 첨가하십시오. 닭고기 달걀을 치고 설탕을 넣으십시오. 손으로 반죽을 계속 반죽하고 기름이 표면에 기름기 많은 막을 형성할 시간이 없도록 상당히 빠르게 반죽하십시오. 다음으로, 반죽을 공 모양으로 만들고 그릇에 담은 후 접착 필름으로 덮습니다. 반죽을 냉장고에 15분간 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   이때 쿠키 토핑을 준비해주세요. 우리 것은 땅콩입니다. 건조하고 깨끗한 프라이팬에 옮기고 계속 저으면서 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 준비된 땅콩을 작업대 위에 놓고 편리한 방법으로 자릅니다. 밀대를 사용하거나 땅콩 위에 올려 놓거나 칼, 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 견과류를 자릅니다.

5. 단계 5

   

   이제 약간 식힌 반죽을 냉장고에서 꺼내 밀방망이로 밀어서 4~6mm 두께의 층으로 만듭니다. 다음으로 특수 원형 몰드를 사용하여 쿠키를 층에서 짜냅니다. 곰팡이 대신 유리와 유리를 가져갈 수 있습니다. 결과로 나온 각 반죽 원의 중앙에 더 작은 직경의 모양으로 또 다른 컷 아웃을 만들어 고리를 얻습니다.

6. 단계 6

   

   준비된 쿠키를 밀가루를 뿌린 도마 위에 올려 달라붙지 않도록 놓고 냉장고에 10분간 넣어주세요. 그런 다음 계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자를 조금 치고 각 쿠키에 바르십시오.

7. 단계 7

   

   각 쿠키 링의 기름칠된 부분을 으깬 땅콩에 담그세요. 구울 준비가 된 쿠키를 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 이미 180-200°C로 예열된 오븐에 넣으세요. 땅콩 링을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10-15분 동안 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

레시피에 대한 의견

조엘 배리쉬

10.08.2023

4.5

이 계란 수에는 밀가루가 너무 적습니다.

기부

10.08.2023

4.6

나는 이 쿠키가 굽는 동안 정말 즐겼습니다. 향기가 집 전체를 가득 채웠습니다. 나는 이 티링을 나 자신에게 대접하는 것을 매우 즐겼습니다. 그리고 물론 저는 가족을 잊지 않았습니다. 사랑하는 사람들도 모두 쿠키를 좋아했습니다. 특이한 질감을 위해 일부 밀가루를 코코넛 가루로 대체했습니다. 액상재료의 비율을 살짝 바꿔야 했어요. 쿠키 자체는 레시피에 표시된 것보다 굽는 데 더 오랜 시간이 걸렸습니다(약 20분). 나는 그것을 오븐의 특성 때문이라고 생각합니다. 나는 견과류 자체를 교체하지 않기로 결정했습니다. 저는 땅콩을 정말 좋아해요.