Сьомга в човнику під вершковим соусом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Стейки лосося помити і обсушити паперовим рушником.

2. КРОК 2

   

   Солимо, перчимо, залишаємо на 10 хвилин. Розігрійте духовку.

3. КРОК 3

   

   Кожен стейк викласти на фольгу, змащену рослинним маслом, загорнути краю фольги.

4. КРОК 4

   

   Сформуйте, загинаючи кінці.

5. КРОК 5

   

   Запікати в духовці 20-25 хвилин при t 200`

6. КРОК 6

   

   Сливочне масло розтопити в сотейнике, додати муку, обжарити до золотистого кольору, влити сливки, помішувати, щоб комки не образовувалися. Добавить сир и зелень укропа. Трохи посолити.

7. КРОК 7

   

   Збризніть рибу лимоном. Викладіть вершковий соус в човен з лососем.

8. КРОК 8

   

   Якщо вечеря особливо святковий, додайте чайну ложку червоної ікри.