Семга в лодочке со сливочным соусом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Стейки семги вымыть, промокнуть бумажным полотенцем

2. ШАГ 2

   

   Посолить, поперчить, оставить на 10 минут. Разогреть духовку.

3. ШАГ 3

   

   Каждый стейк выложить на фольгу, смазанную растительным маслом, края фольги завернуть.

4. ШАГ 4

   

   Придать форму, завернув концы.

5. ШАГ 5

   

   Выпечь в духовке 20-25 минут при t 200`

6. ШАГ 6

   

   Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку, обжарить до золотистого цвета, влить сливки, помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить сыр и зелень укропа. Немного подсолить.

7. ШАГ 7

   

   Сбрызнуть рыбу лимоном. Сливочный соус выложить в лодочку с семгой.

8. ШАГ 8

   

   Если ужин особо праздничный, добавить по чайной ложке красной икры.