Салат з кальмарами та морквою та огірком

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з кальмарами, морквою і огірками? Підготувати необхідні продукти. Спочатку розморозьте кальмари. Лук можна взяти будь-який: червоний або білий. В якості заправки можна використовувати тільки сметану або натуральний йогурт. Їх можна брати окремо або змішувати в будь-якій пропорції на свій смак. Це зробить салат менш калорійним.

2. КРОК 2

   

   Очистіть кальмари. Зніміть з кальмара шкірку і видаліть хітинову пластинку. Обов'язково зніміть тонку прозору плівку. Якщо ви не можете зробити це відразу, ви можете видалити його після приготування. Покладіть морепродукти в киплячу підсолену воду і доведіть до кипіння. Зазвичай вода закипить приблизно за 1-2 хвилини. Потримайте кальмари в киплячій воді приблизно 10 секунд і вийміть. Не варіть кальмари занадто довго, щоб вони не стали жорсткими. Остудіть кальмари.

3. КРОК 3

   

   Кальмари наріжте середньою соломкою.

4. КРОК 4

   

   Моркву спочатку помити і відварити до готовності. Як перевірити готовність овоча? Проколіть моркву ножем. Якщо воно м'яке, значить воно зварилося. Відварену моркву остудіть і очистіть від шкірки. Моркву наріжте соломкою.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистити і помити. Цибулю наріжте тонкими півкільцями.

6. КРОК 6

   

   Огірок помити і обсушити. Зріжте кінчики огірка. Якщо шкірка не пошкоджена, груба або гірка, зрізати її не потрібно. Огірок також наріжте тонкою соломкою.

7. КРОК 7

   

   Вимийте яйця. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Зварити яйця круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріскалися під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 7 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Яйця почистити і нарізати соломкою.

8. КРОК 8

   

   Для заправки з'єднуємо сметану і майонез і перемішуємо.

9. КРОК 9

   

   У підходящої за розміром салатниці з’єднайте всі підготовлені інгредієнти: кальмари, яйця, моркву, цибулю і огірок. Додати сметану і майонез і перемішати. При необхідності трохи посолити салат.

10. КРОК 10

    

    Салат з кальмарами, морквою та огірком можна охолодити або відразу подавати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена

01.08.2023

5

А замість кальмарів можна покласти крабові палички і трохи водоростей!!!