Салат з водоростями і кальмарами

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з водоростями і кальмарами? Готуйте їжу. Якщо кальмари заморожені, попередньо розморозьте їх. Огірок свіжий, середнього розміру. З гарбуза потрібна м’якоть, вага вказана без шкірки. Маринована водорость, її можна спочатку замаринувати самостійно, а можна купити вже готову в банці. Для заправки салату я використовую оливкову олію, можна будь-яку рослинну. Поставте на вогонь воду для варіння кальмарів.

2. КРОК 2

   

   Тушки кальмарів промити під проточною холодною водою, очистити від шкірки і видалити всі нутрощі. Киплячу воду для кальмарів злегка посоліть і опустіть туди тушки кальмарів. Проваріть 2 хвилини і вийміть кальмари. Остудіть їх на тарілці. Довше варити кальмари не варто, інакше вони стануть жорсткими і це може зіпсувати салат. Для більш привабливого салату можна використовувати міні-кальмари.

3. КРОК 3

   

   Гарбуз очистіть і наріжте тонкою соломкою. Це можна зробити за допомогою ножа або за допомогою терки для корейської моркви. Порізану гарбуз відварити в бульйоні з кальмарами 3-4 хвилини (в залежності від товщини скибочок). Злити на друшляк, обсушити і остудити. Відварену нарізану гарбуз викласти в салатницю.

4. КРОК 4

   

   Охолоджені кальмари наріжте тонкою соломкою і викладіть в салатник разом з гарбузом.

5. КРОК 5

   

   Вийміть водорості з банки і злийте всю рідину. Додайте в салат необхідну кількість капусти.

6. КРОК 6

   

   Огірок промити і обсушити паперовими рушниками. Свіжий огірок наріжте тонкою соломкою і додайте в салат.

7. КРОК 7

   

   Салат злегка посолити (при необхідності), додати чорний мелений перець або інші спеції за смаком. Заправте салат невеликою кількістю рослинного масла. Перемішайте салат і можна подавати.

8. КРОК 8

   

   Салат можна подавати як самостійну страву, як закуску або як основну страву для людей, які дотримуються дієти. В якості закуски салат чудово поєднується зі стравами з картоплі та рису.

Коментарі до рецепту

Фрейя

19.11.2023

4.9

Салат з водоростями і кальмарами дуже корисний і легкий. Але перед приготуванням переконайтеся, що у вас немає алергії на морепродукти. Я підготувала всі інгредієнти

Катерина31

19.11.2023

4.5

Просто чудовий салат. А головне - швидко і смачно! Я взагалі люблю морепродукти - я вважаю, що це легка і здорова їжа. Він багатий йодом та іншими необхідними організму речовинами. А я з дитинства відчуваю теплі почуття до водоростей. А ще більше спасибі за покрокові фото і за рекомендацію правильно приготувати кальмари. Тепер я розумію, чому до цього кальмари виходили жорсткими, жорсткими і гумовими.

Юлія

19.11.2023

4.8

Дякую за рецепт!! інакше в моїй кулінарній книзі був тільки цей

МаріяС

19.11.2023

4.6

Дякую!))) Готую цей салат не часто, але регулярно. Це дійсно дуже поживно.

Ніна

19.11.2023

4.9

Тут головне не переварити кальмари, тому їх можна купувати як готовими, так і замороженими і вже вареними. Готую цей салат з капусти, яка продається на вагу в рибному супермаркеті.

МаріяС

19.11.2023

4.5

Ніна, правильно. Кальмарів легко зіпсувати. А інколи беру салат із цибулею, бо буває, що чистих водоростей у продажу немає. Смачно.

Ніка1

19.11.2023

4.5

Я б додала в цю страву півкільця маринованої цибулі