Салат з яєчними млинцями і копченою ковбасою

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування салату з яєчними млинцями і копченою ковбасою. Заздалегідь вийміть яйця з холодильника, щоб вони набули кімнатної температури. Овочі спочатку вимийте і обсушіть.

2. КРОК 2

   

   Спочатку смажимо млинці. У підходящої глибокої ємності збити одне яйце з дрібкою солі до однорідності. Зробити це можна просто виделкою. Можна збити всі яйця відразу і по 1/3 вилити в сковороду. Але є ймовірність, що млинці можуть вийти різної товщини.

3. КРОК 3

   

   До яйця додати 1 ч.л. рослинного масла, перемішати. Масло додасть млинцям особливу м’якість.

4. КРОК 4

   

   Сковороду краще брати з антипригарним покриттям. З такої сковороди дуже добре виходять млинці. Діаметр сковороди вибирайте так, щоб млинці вийшли не дуже тонкими, але і не дуже товстими. Діаметр моєї сковорідки 18 см. Розігрійте сковороду, влийте яєчну суміш. Обертайте деко круговими рухами, щоб яйце рівномірно розподілилося по дну. Смажте млинець на помірному вогні приблизно 1 хвилину.

5. КРОК 5

   

   Коли яйце помітно пропечеться і краї почнуть підрум'янюватися, підніміть млинець і переверніть його на інший бік.

6. КРОК 6

   

   Обсмажте млинець з іншого боку до золотистої скоринки, зніміть зі сковороди. Таким же способом обсмажити ще 2 млинці.

7. КРОК 7

   

   Готові млинці викласти на блюдо і дати їм добре охолонути.

8. КРОК 8

   

   Ковбасу наріжте тонкою соломкою. Це традиційна форма нарізки для цього салату, тому так нарізаємо всі інгредієнти.

9. КРОК 9

   

   Свіжий огірок наріжте так само соломкою.

10. КРОК 10

    

    Перець очистити від насіння і зелені, нарізати соломкою.

11. КРОК 11

    

    Кожен млинець згорнути рулетиком і нарізати хрест-навхрест на смужки.

12. КРОК 12

    

    Кріп помити, обсушити, дрібно нарізати.

13. КРОК 13

    

    Для змішування інгредієнтів салату візьміть глибоку простору ємність, щоб було зручно перемішувати. З’єднайте готову ковбасу, перець, огірок, укроп і яєчні оладки. Додайте майонез, за ​​бажанням трохи посоліть і добре перемішайте.

14. КРОК 14

    

    Салат готовий і можна подавати до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

28.11.2023

4.6

Простий і цікавий рецепт. Яйця тут варять не традиційно, а у вигляді смажених млинців. Завдяки цьому салат виходить ніжним, огірок і болгарський перець додають салату свіжості, а копченості пікантності. Я ці салати не солю

Панда

28.11.2023

4.6

Дякую, Юленько! Смачного салату З першим травня вас

Людмил@@

28.11.2023

4.5

Я роблю салат з млинцями, ковбасою і смаженою цибулею

Юлія

28.11.2023

4.7

Теж вийде смачно.