Млинцевий салат - 18 покрокових рецептів приготування

Щоб приготувати красивий, святковий салат з млинцями, потрібно підготувати і спекти млинці. Краще робити їх не солодкими і не жирними, щоб не додати своїй страві зайвих калорій і не зіпсувати смак інших продуктів. Рекомендується випікати тонкі млинці, які можна згорнути в рулетики. Це якщо їх розкласти на поверхні.

Якщо млинці в салат йдуть у вигляді скибочок, смужок, стрічок, кубиків, їх можна зробити будь-якої товщини. Варто врахувати, що млинці для салату можна підфарбувати, щоб страва виглядала ще красивіше. Наприклад, замісити тісто з додаванням соку буряка, шпинату або моркви.

Як можна прикрасити млинцеві рулетики для салату? Звичайний круглий млинець згортається в трубочку з начинкою всередині. Це може бути будь-який продукт на ваш вибір: червона риба, сир, паштет, нарізана овочева або м'ясна суміш і так далі. Потім трубку нарізають шматочками товщиною 1 см (можна більше). В'язка начинка не дає їм розсипатися. Коли салат на блюді зібраний у вигляді гірки або півсфери, його красиво прикрашають млинцями, щоб не залишалося вільного місця.

Крім звичайних рецепти салату з млинців можуть включати яєчні: яйце, збите з сіллю і невеликою кількістю води або молока. Потрібно не переборщити, щоб не перетворити млинець в омлет.

Простий, але дуже смачний салат з млинцями готується так: шинку і млинці нарізають соломкою, змішують і заправляють майонезом.