Салат з млинцями і копченою ковбасою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з млинцями і копченою ковбасою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для тіста підійде як картопляний, так і кукурудзяний крохмаль. Візьміть огірок середнього розміру, яйця - С1 або С0. Якщо зубчики часнику маленькі, використовуйте два замість одного. Якщо у вас є готові тонкі млинці, використовуйте їх. Тоді салат готується за лічені хвилини.

2. КРОК 2

   

   Якщо у вас немає готових млинців, почніть з їх приготування. Вимийте яйця з милом. У глибокій мисці збийте яйця з дрібкою солі. Збивати до утворення піни не потрібно.

3. КРОК 3

   

   Потім в яйця невеликими порціями просівають крохмаль і перемішують до однорідності. Просіювати потрібно, щоб в тісті не утворилися грудочки, які потім важко видалити. Тісто має бути густим, як жирна сметана. Якщо воно занадто густе, додайте трохи води. Влийте рослинне масло, залишивши трохи для змащування сковороди, і перемішайте до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Візьміть сковороду - млинцеву або ту, на якій вам зручно пекти млинці. Нагрійте його до гарячого стану. Змастити рослинним маслом. Вилийте в центр трохи тіста і, повертаючи і нахиляючи деко, розподіліть його по всьому дну. Випікати млинці на середньому вогні з двох сторін до легкої рум'яності.

5. КРОК 5

   

   У мене вийшло 4 млинці. Але для цього салату не важлива кількість, робіть стільки, скільки вистачить тіста. Змастіть сковороду олією за потреби, якщо млинці почнуть прилипати до сковороди. Готові млинці повністю остудити.

6. КРОК 6

   

   Огірок помити, обсушити, відрізати хвостик і нарізати соломкою. Зніміть упаковку з ковбаси і наріжте соломкою, як і огірок. Часник очистіть і подрібніть будь-яким способом. Я це продав.

7. КРОК 7

   

   Остиглі млинці викласти стопкою один на одного і згорнути в тугий рулет. Потім наріжте його хрест-навхрест, щоб вийшли довгі тонкі смужки, схожі на локшину.

8. КРОК 8

   

   Викласти всі інгредієнти в салатницю і перемішати. Безпосередньо перед подачею салат заправити майонезом. Смачного!

Коментарі до рецепту

М. Юля

13.08.2023

4.5

Чудова ідея, дякую! Замість ковбаси, я думаю, можна використовувати відварну курку, як в цьому рецепті салату з курки з яєчними млинцями.

Наталія М

13.08.2023

4.8

Салат з млинцями і копченою ковбасою - відмінний варіант швидкої закуски до будь-якого столу. Я робила цей салат на закуску, він вийшов досить ситним і, звичайно ж, смачним! З цієї кількості продуктів я насмажила три млинці. Вони вийшли пишними, пористими, пухкими, як печиво. Просто при розрізанні палички підходили до інших продуктів. Свіжий огірок також нарізаю довгими брусками. А ковбасу варену брала по наявності. Мені здається, тут би теж підійшов карбонат або інше м'ясо. Швидко і смачно! Часник з його ароматом і гострим смаком став у нагоді. Дякую тобі!

Рейчел

13.08.2023

4.9

Смачний і простий салат за лічені хвилини! Салат з млинцями і копченою ковбасою – один з найпростіших і швидких у приготуванні салатів. Цей варіант на випадок «гості на порозі». Дякую за рецепт!