Salade de crêpes et saucisse fumée

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des crêpes et du saucisson fumé ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. La fécule de pomme de terre et la fécule de maïs conviennent à la pâte. Prenez un concombre de taille moyenne, des œufs - C1 ou C0. Si les gousses d'ail sont petites, utilisez-en deux au lieu d'une. Si vous avez des crêpes fines toutes prêtes, utilisez-les. Ensuite, la salade est préparée en quelques minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Si vous n'avez pas de crêpes toutes prêtes, commencez par les préparer. Lavez les œufs avec du savon. Dans un bol profond, battez les œufs avec une pincée de sel. Il n’est pas nécessaire de fouetter jusqu’à ce qu’il soit mousseux.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez ensuite la fécule dans les œufs en petites portions et mélangez jusqu'à consistance lisse. Il faut tamiser pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte, difficiles à éliminer ensuite. La pâte doit être aussi épaisse que de la crème épaisse. Si c'est trop épais, ajoutez un peu d'eau. Versez l'huile végétale en laissant un peu graisser la poêle et remuez jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez une poêle à frire - une poêle à crêpes ou une poêle dans laquelle vous êtes à l'aise pour cuire des crêpes. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Graisser avec de l'huile végétale. Versez un peu de pâte au centre et, en tournant et en inclinant le moule, étalez-la sur tout le fond. Cuire les crêpes à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai eu 4 crêpes. Mais la quantité n'a pas d'importance pour cette salade, faites-en autant qu'il y a assez de pâte. Graisser la poêle avec de l'huile au besoin si les crêpes commencent à coller à la poêle. Refroidissez complètement les crêpes préparées.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le concombre, séchez-le, coupez la queue et coupez-le en lanières. Retirez l'emballage du saucisson et coupez-le en lanières, tout comme le concombre. Épluchez et hachez l'ail de quelque manière que ce soit. Je l'ai mis sous presse.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les crêpes refroidies en pile les unes sur les autres et roulez en un rouleau serré. Ensuite, coupez-le en travers pour créer de longues et fines lanières ressemblant à des nouilles.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez. Habillez la salade de mayonnaise juste avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

M. Yulia

13.08.2023

4.5

Excellente idée, merci ! Au lieu de saucisses, je pense que vous pouvez utiliser du poulet bouilli, comme dans cette recette de salade de poulet avec des crêpes aux œufs.

Natalia M.

13.08.2023

4.8

La salade de crêpes et de saucisses fumées est une excellente option de collation rapide pour n'importe quelle table. J'ai préparé cette salade pour une collation, elle s'est avérée assez copieuse et, bien sûr, délicieuse ! Avec cette quantité de nourriture, j'ai fait frire trois crêpes. Ils se sont révélés luxuriants, poreux, dodus, comme des biscuits. Juste au moment de la coupe, les bâtons correspondaient à d'autres produits. J'ai aussi coupé le concombre frais en longues barres. Et j'ai pris du saucisson bouilli selon les disponibilités. Il me semble que le carbonate ou une autre viande fonctionnerait également ici. Rapide et savoureux ! L'ail, avec son arôme et son goût piquant, s'est avéré utile. Merci!

Rachel

13.08.2023

4.9

Salade délicieuse et simple en quelques minutes ! La salade de crêpes et de saucisses fumées est l'une des salades les plus simples et les plus rapides à préparer. Cette option est destinée au cas des « invités sur le pas de la porte ». Merci pour la recette!