Salade de saucisse fumée - 46 recettes de cuisine

La salade aux saucisses fumées est une entrée savoureuse qui convient à toutes les occasions. Vous pouvez le préparer de mille manières différentes, en remplaçant certains ingrédients par d'autres. Prenez les meilleures recettes avec photos dans votre livre de cuisine.

Salade de saucisse fumée

La saucisse fumée, contrairement à la saucisse bouillie, donne à tout apéritif froid, y compris la salade, une saveur fumée particulière. Il se marie particulièrement bien avec les légumes crus ou marinés comme les carottes, les concombres, le chou, les poivrons et les tomates. Et aussi avec des haricots, des pois, du maïs et des craquelins en conserve. Les tranches fines à l'aide d'une râpe coréenne sont très belles dans une salade : lorsque tous les produits sont coupés en fines lanières. Le saucisson fumé garde sa forme et ne se désagrège pas comme le saucisson bouilli.

Ce qui est génial avec les salades, c'est que vous pouvez expérimenter en ajoutant/soustrayant des aliments à l'infini, obtenant à chaque fois de nouvelles saveurs. Le goût final du plat est fortement influencé par le type de saucisse et le degré de fumée.

La recette la plus simple de salade aux saucisses fumées en Russie peut être préparée par n'importe quelle femme au foyer. Parce que la plupart des ingrédients se trouvent dans la cuisine de chacun. Tout ce dont vous avez besoin est du chou blanc, des oignons, de la mayonnaise et la saucisse elle-même. Le tout est coupé en fines lanières (plus elles sont fines, plus elles sont savoureuses). Puis mélangé et assaisonné de mayonnaise. Vous n'avez même pas besoin d'ajouter du sel, car il y a suffisamment de sel dans la sauce. Les oignons peuvent être pré-marinés dans de l'acide citrique ou du vinaigre. Ou versez dessus de l'eau bouillante (déjà coupée) pour enlever l'amertume. Cette salade se régale avec de la vodka froide ou du clair de lune.

Une autre salade facile et abordable est celle des carottes et des saucisses coréennes. À propos, il peut être utilisé comme garniture pour les rouleaux de lavash. Vous pouvez compléter avec : crackers, chips, maïs. Et même (!) de jeunes courgettes crues (il faut les hacher, comme le chou habituellement).

C'est une bonne idée d'utiliser du fromage, des œufs durs, des herbes fraîches et des assaisonnements chauds comme ingrédients supplémentaires pour les salades aux saucisses fumées.