Salade de saucisses fumées et tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du saucisson fumé et des tomates ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Épluchez le saucisson de l'enveloppe extérieure, lavez et séchez les tomates et les herbes. Mettez les œufs dans une casserole, ajoutez de l'eau et placez sur feu moyen. Porter à ébullition et cuire 8 à 10 minutes. Remplissez d'eau froide et laissez refroidir complètement.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la saucisse en cubes moyens. Si vous n’aimez pas ce genre de tranchage, vous pouvez le couper en lanières. Vous pouvez prendre du saucisson fumé à votre goût, il peut aussi être fumé cru. Placez la saucisse dans un bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la tomate en cubes légèrement plus gros que la saucisse et ajoutez-la au bol avec la saucisse. Vous devez prendre une tomate forte, de préférence avec un minimum de graines à l'intérieur. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement les supprimer, mais ils ne gênent généralement pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Vous pouvez prendre non seulement des oignons ordinaires, mais des oignons rouges ou blancs conviennent également. Si vous n'avez que des oignons et qu'ils sont très épicés, versez dessus de l'eau bouillante et laissez l'eau s'écouler. Ajoutez les oignons dans le saladier.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les œufs refroidis et coupez-les en cubes. Ajoutez-les au bol avec les saucisses et les légumes. Ne mettez jamais d’aliments tièdes ou chauds dans une salade, ils se gâteraient très vite.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez les légumes verts et ajoutez-les à la salade. J'utilise du persil, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle herbe de votre choix.

7. ÉTAPE 7

   

   Remuez la salade jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez la salade dans des bols à salade en portions, ajoutez la mayonnaise, décorez d'herbes, salez et servez. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt nature. Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.12.2023

4.8

J'ai aimé la recette d'une salade aux saucisses fumées et aux tomates. Elle nous a préparé, à moi et à mon mari, une portion de ce saindoux pour le dîner. Seule la saucisse fumée a été remplacée par une saucisse bouillie. Le goût sera bien plus intéressant avec du fumé, bien sûr). Mes tomates sont jaunes et très juteuses. Si je préparais cette salade pour une table de fêtes, j'enlèverais les graines. Mais pour ma part, j'ai haché des tomates directement avec les graines, car on adore beaucoup les jus de salade ! Oeufs et saucisses coupés en cubes. Coupez l'oignon en petits cubes, versez dessus de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume, puis rincez à l'eau bouillie froide et essorez. Ainsi, l'oignon n'est pas devenu amer du tout, mais plutôt épicé. En même temps, il restait croustillant et juteux. La salade est délicieuse, rassasiante, fraîche, aromatique grâce au persil ! D'ailleurs, avant de le couper, j'ai écrasé le persil dans mes mains pour qu'il devienne plus juteux, plus doux et ait une odeur. Je prends note de cette salade simple et rapide à préparer !

Arsika

02.12.2023

4.7

Une salade très savoureuse et simple avec des saucisses fumées et des tomates. Un minimum de produits et d'efforts, et quel est le résultat, merci beaucoup !