Салат з омлетом і копченою куркою і майонезом

І салат, і омлет! Ну просто диво якесь, а не страва! Батьки мого чоловіка живуть у селі, мають свій будинок і господарство, тому щомісяця ми отримуємо пакунки з м’ясом, різноманітними соліннями та десятками яєць. І якщо перше і друге йдуть на ура і можуть довго зберігатися, то з яйцями справа йде складніше. Їсти нескінченну яєчню і млинці через деякий час стає неможливо, тому я шукаю рецепти, де яйце є одним з основних інгредієнтів. А зараз я поділюся з вами тонкощами приготування - салату з омлетом.