Салат Містерія для гостей з яєчними млинцями

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Загадка для гостей» з яєчними млинцями? Готуйте їжу. Вам знадобиться варена куряча грудка. Огірки - свіжі, два коротких або один довгий. Я використовую картопляний крохмаль, його можна замінити кукурудзяним, його знадобиться в два рази більше. Для заправки салату використовується майонез

2. КРОК 2

   

   Цибуля в салаті використовується не в сирому вигляді, а в смаженому вигляді. Як смажити цибулю? Очистіть його від шкірки, потім наріжте півкільцями. Розігріваємо сковороду на сильному вогні, наливаємо в неї олію, додаємо цибулю. Обсмажте його до легкої рум'яності. Обсмажувати цибулю до готовності не потрібно

3. КРОК 3

   

   Приготуйте яєчні млинці. Як приготувати млинці? Яйця розбити в глибоку миску. Додайте борошно, крохмаль і дрібку солі. Збити суміш до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду на сильному вогні, злегка змастіть її рослинним маслом (якщо потрібно, для антипригарного покриття не обов'язково) і частинами (полошником) виливайте в сковорідку тісто. Смажте млинець з двох сторін до золотистої скоринки. Коли млинець буде готовий, зніміть його зі сковороди на блюдо і дайте охолонути. З усього тіста також обсмажити залишилися млинці. У мене вийшло чотири тонких млинця.

5. КРОК 5

   

   Куряче філе відварити. Як приготувати курячу грудку? У каструлі закип’ятіть воду і помістіть туди м’ясо. Посоліть. Варіть курку 30 хвилин на повільному вогні. Відварене куряче філе остудіть і розділіть на волокна. Викладаємо м'ясо в обрану вами салатницю або миску для салату. Щоб зробити салат більш привабливим, інгредієнти краще нарізати і додавати в салат в однаковій формі.

6. КРОК 6

   

   Остигнула обсмажену цибулю додати в салатник до курячого м'яса.

7. КРОК 7

   

   Огірки помити і обсушити рушником. Огірки наріжте тонкою соломкою і додайте в салатник. Огірок я спочатку ріжу соломкою овочерізкою, а потім нарізаю смужки тонкою соломкою. За бажанням можна залишити кілька смужок для прикраси салату.

8. КРОК 8

   

   Остиглі яєчні млинці згорнути в рулет і нарізати тонкою соломкою. Акуратно розправте їх. Додайте нарізані млинці в салат. За бажанням кілька смужок не розгортаємо і залишаємо ними для прикраси салату.

9. КРОК 9

   

   Додайте в салат майонез, сіль за смаком і за бажанням чорний мелений перець. Акуратно перемішайте салат. Для салату краще використовувати столові прибори або дві виделки, щоб він залишався повітряним і пухким.

10. КРОК 10

    

    Готовий салат можна відразу подавати. Прикрасьте його рулетиками з огірків і млинців для додаткової драматичності. Смачного!

Коментарі до рецепту

КатериНна

21.09.2023

4.6

Оригінальний салат! Я робила такий же салат з яєчними млинцями.

Наталія М

21.09.2023

4.6

Для гостей приготувала загадковий салат з яєчними млинцями. Гості були щиро вражені гармонійним смаком цього салату. Для приготування салату я не відварювала курячу грудку, а запікала зі спеціями і гірчицею. Після охолодження грудку добре нарізати кубиками. У мене вийшло 5 яєчних млинців. Вони вийшли тонкими і легко скручувалися в рулет, який я нарізала стрічками. Обсмажила цибулю і додала в миску до курки, огірків і млинців. Залишається тільки додати майонез і перемішати. Салат я також посолила і поперчила. Найкраще змішувати двома виделками, щоб інгредієнти не злиплися. При цьому майже весь майонез вбрався в млинці). Салат вийшов смачний, ситний зі свіжими нотками! На свій смак я б замінив смажену цибулю маринованою. Думаю, так буде соковитіше. Але він також смачний зі смаженою цибулею, він надає нотку солодкості та чудово поєднується з куркою та млинцями.

Елено4ка

21.09.2023

4.6

На вечерю я приготувала для гостей салат «Загадка» з яєчними млинцями. Дуже сподобалося поєднання інгредієнтів, салат має м'який насичений смак, додавання свіжого огірка освіжає і робить соковитіше. Ідеально підходить для ситної закуски або вечері, а також буде цілком доречним на святковому столі. Рекомендую приготувати. Дякую автору за рецепт!

Міледі

21.09.2023

4.5

Відмінна закуска - салат з курки, млинців і смаженої цибулі. Дуже гарне поєднання інгредієнтів. Цей салат потрібно готувати з млинцями