Salatgeheimnis für Gäste mit Eierpfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen „Mystery for Guests“-Salat mit Eierpfannkuchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie benötigen gekochte Hähnchenbrust. Gurken – frisch, zwei kurze oder eine lange. Ich verwende Kartoffelstärke, die kann man durch Maisstärke ersetzen, man braucht dann doppelt so viel. Zum Anrichten des Salats wird Mayonnaise verwendet

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln im Salat werden nicht roh, sondern gebraten verwendet. Wie brate ich Zwiebeln? Schälen Sie es und schneiden Sie es dann in halbe Ringe. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei starker Hitze, gießen Sie Öl hinein und fügen Sie Zwiebeln hinzu. Braten Sie es, bis es leicht gebräunt ist. Es ist nicht nötig, die Zwiebel zu braten, bis sie gar ist

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie Eierpfannkuchen zu. Wie macht man Pfannkuchen? Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Mehl, Stärke und eine Prise Salz hinzufügen. Die Mischung glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne bei starker Hitze, fetten Sie sie leicht mit Pflanzenöl ein (bei Bedarf ist eine Antihaftbeschichtung nicht erforderlich) und gießen Sie den Teig portionsweise (jeweils eine Schöpfkelle) in die Bratpfanne. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn der Pfannkuchen fertig ist, aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Aus dem gesamten Teig auch die restlichen Pfannkuchen ausbacken. Ich habe vier dünne Pfannkuchen bekommen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hähnchenfilet kochen. Wie kocht man Hähnchenbrust? In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und das Fleisch hineinlegen. Füge Salz hinzu. Das Hähnchen 30 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das gekochte Hähnchenfilet abkühlen lassen und in Fasern trennen. Legen Sie das Fleisch in die Salatschüssel oder Salatschüssel Ihrer Wahl. Um den Salat attraktiver zu machen, ist es besser, die Zutaten zu schneiden und in der gleichen Form zum Salat zu geben.

6. SCHRITT 6

   

   Die abgekühlten Röstzwiebeln zum Hühnerfleisch in die Salatschüssel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Die Gurken waschen und mit einem Handtuch trocknen. Die Gurken in dünne Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben. Ich schneide die Gurke zunächst mit einem Gemüsehobel in Streifen und schneide die Streifen dann in dünne Streifen. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Streifen übrig lassen, um den Salat zu dekorieren.

8. SCHRITT 8

   

   Die abgekühlten Eierpfannkuchen ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Verteilen Sie sie vorsichtig. Die gehackten Pfannkuchen zum Salat geben. Wenn Sie möchten, können Sie einige Streifen nicht abrollen und sie zum Dekorieren des Salats belassen.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie Mayonnaise, Salz nach Geschmack und, falls gewünscht, gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Salat hinzu. Den Salat vorsichtig umrühren. Verwenden Sie hierfür besser ein Salatbesteck oder zwei Gabeln, damit es luftig und locker bleibt.

10. SCHRITT 10

    

    Der fertige Salat kann sofort serviert werden. Garnieren Sie es mit Gurken- und Pfannkuchenröllchen für zusätzliche Dramatik. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

KateriNNa

21.09.2023

4.6

Origineller Salat! Ich habe einen ähnlichen Salat mit Eierpfannkuchen gemacht.

Natalia M

21.09.2023

4.6

Ich habe für Gäste einen Mystery-Salat mit Eierpfannkuchen zubereitet. Die Gäste waren vom harmonischen Geschmack dieses Salats wirklich überrascht. Um den Salat zuzubereiten, habe ich die Hähnchenbrust nicht gekocht, sondern mit Gewürzen und Senf gebacken. Nach dem Abkühlen wurde die Brust gut in Würfel geschnitten. Ich habe 5 Eierpfannkuchen bekommen. Sie kamen dünn heraus und ließen sich leicht zu einer Rolle zusammenrollen, die ich in Bänder schnitt. Ich habe die Zwiebel angebraten und mit dem Hühnchen, den Gurken und den Pfannkuchen in die Schüssel gegeben. Es bleibt nur noch Mayonnaise hinzuzufügen und zu mischen. Ich habe den Salat auch gesalzen und gepfeffert. Am besten ist es, mit zwei Gabeln zu vermischen, damit die Zutaten nicht zusammenkleben. Gleichzeitig wurde fast die gesamte Mayonnaise in die Pfannkuchen aufgenommen. Der Salat war köstlich, sättigend mit frischen Noten! Nach meinem Geschmack würde ich die Röstzwiebeln durch eingelegte ersetzen. Ich glaube, so wäre es saftiger. Aber auch zu Röstzwiebeln schmeckt es köstlich, es gibt einen Hauch Süße und passt gut zu Hühnchen und Pfannkuchen.

Eleno4ka

21.09.2023

4.6

Zum Abendessen habe ich für die Gäste einen Rätselsalat mit Eierpfannkuchen zubereitet. Die Kombination der Zutaten hat mir sehr gut gefallen, der Salat hat einen weichen, reichhaltigen Geschmack, die Zugabe von frischer Gurke erfrischt ihn und macht ihn saftiger. Perfekt für einen herzhaften Snack oder ein Abendessen, aber auch auf einem Feiertagstisch würde es durchaus passen. Ich empfehle, es zu kochen. Danke an den Autor für das Rezept!

Mylady

21.09.2023

4.5

Ein ausgezeichneter Vorspeisensalat aus Hühnchen, Pfannkuchen und Röstzwiebeln. Eine sehr gute Kombination der Zutaten. Dieser Salat muss mit Pfannkuchen zubereitet werden