Salade mystère pour les invités avec des crêpes aux œufs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade « Mystère pour les Invités » avec des crêpes aux œufs ? Préparez votre nourriture. Vous aurez besoin d'une poitrine de poulet bouillie. Concombres - frais, deux courts ou un long. J'utilise de la fécule de pomme de terre, vous pouvez la remplacer par de la fécule de maïs, il vous en faudra deux fois plus. La mayonnaise est utilisée pour assaisonner la salade ; vous pouvez le remplacer par un mélange de mayonnaise et de crème sure.

2. ÉTAPE 2

   

   Les oignons dans la salade ne sont pas utilisés crus, mais frits. Comment faire frire des oignons ? Épluchez-le, puis coupez-le en demi-anneaux. Faites chauffer une poêle à feu vif, versez-y de l'huile et ajoutez l'oignon. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Il n'est pas nécessaire de faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit cuit ; il doit rester légèrement croustillant.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez des crêpes aux œufs. Comment faire des crêpes ? Cassez les œufs dans un bol profond. Ajouter la farine, la fécule et une pincée de sel. Fouetter le mélange jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer la poêle à feu vif, graissez-la légèrement avec de l'huile végétale (si besoin, un revêtement antiadhésif n'est pas nécessaire) et versez la pâte dans la poêle par portions (une louche à la fois). Faites frire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Lorsque la crêpe est prête, retirez-la de la poêle sur une assiette et laissez-la refroidir. Faites également frire les crêpes restantes de la pâte entière. J'ai quatre crêpes fines.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir le filet de poulet. Comment cuire une poitrine de poulet ? Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et placez-y la viande. Saler. Faites cuire le poulet pendant 30 minutes à feu doux et sur feu doux. Refroidissez le filet de poulet bouilli et séparez-le en fibres. Placez la viande dans le saladier ou le saladier de votre choix. Pour rendre la salade plus attractive, il est préférable de couper les ingrédients et de les ajouter à la salade sous la même forme.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les oignons frits refroidis dans le saladier avec la viande de poulet.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les concombres et séchez-les avec une serviette. Coupez les concombres en fines lanières et ajoutez-les au saladier. J'ai d'abord coupé le concombre en lanières avec un coupe-légumes, puis j'ai coupé les lanières en fines lanières. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser quelques lanières pour décorer la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez les crêpes aux œufs refroidies et coupez-les en fines lanières. Étalez-les délicatement. Ajoutez les crêpes hachées à la salade. Si vous le souhaitez, ne déroulez pas quelques lanières et laissez-les décorer la salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez de la mayonnaise, du sel au goût et, si vous le souhaitez, du poivre noir moulu à la salade. Mélangez délicatement la salade. Il est préférable d'utiliser pour cela des couverts à salade ou deux fourchettes afin qu'elle reste aérée et moelleuse.

10. ÉTAPE 10

    

    La salade finie peut être servie immédiatement. Garnissez-le de rouleaux de concombre et de crêpes pour encore plus de drame. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

KateriNNa

21.09.2023

4.6

Salade originale ! J'ai fait une salade similaire avec des crêpes aux œufs.

Natalia M.

21.09.2023

4.6

J'ai préparé une salade mystère pour les invités avec des crêpes aux œufs. Les convives ont été véritablement surpris par le goût harmonieux de cette salade. Pour préparer la salade, je n'ai pas fait bouillir la poitrine de poulet, mais je l'ai cuite avec des épices et de la moutarde. Après refroidissement, la poitrine est bien coupée en cubes. J'ai eu 5 crêpes aux œufs. Ils sont sortis fins et se sont facilement roulés en un rouleau que j'ai coupé en rubans. J'ai fait frire l'oignon et je l'ai ajouté au bol avec le poulet, les concombres et les crêpes. Il ne reste plus qu'à ajouter la mayonnaise et mélanger. J'ai également salé et poivré la salade. Il est préférable de mélanger avec deux fourchettes pour que les ingrédients ne collent pas ensemble. Dans le même temps, presque toute la mayonnaise était absorbée dans les crêpes). La salade s'est avérée délicieuse, satisfaisante avec des notes fraîches ! À mon goût, je remplacerais les oignons frits par des oignons marinés. Je pense que ce serait plus juteux de cette façon. Mais il est aussi délicieux avec des oignons frits, il donne une touche sucrée et se marie bien avec le poulet et les crêpes.

Eleno4ka

21.09.2023

4.6

Pour le dîner, j'ai préparé une salade Riddle pour les invités avec des crêpes aux œufs. J'ai beaucoup aimé la combinaison d'ingrédients, la salade a un goût doux et riche, l'ajout de concombre frais la rafraîchit et la rend plus juteuse. Parfait pour une collation ou un dîner copieux, il conviendra également tout à fait sur une table de fête. Je recommande de le cuisiner. Merci à l'auteur pour la recette!

Madame

21.09.2023

4.5

Une excellente salade d'apéritif à base de poulet, de crêpes et d'oignons frits. Une très bonne combinaison d'ingrédients. Cette salade doit être préparée avec des crêpes ; son goût est différent d'une salade aux œufs durs. Un bon plat aussi bien pour un dîner de famille que pour une table de fêtes. La salade mystère pour les invités avec des crêpes aux œufs sera désormais un invité fréquent sur notre table. Merci!