Салат з яєчними оладками і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з яєчними оладками і куркою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для салату. Куряче філе краще брати побільше, щоб салат вийшов більш ситним. Якщо яйця великі, відбірні, то достатньо двох

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити під проточною водою, обсушити і відварити в підсоленій воді до готовності 30-40 хвилин. Готове охолоджене філе наріжте дрібними або середніми кубиками. М'ясо краще відварити заздалегідь.

3. КРОК 3

   

   Консервовану кукурудзу викласти на друшляк і дати воді стекти. Висушіть зерна.

4. КРОК 4

   

   У глибокій мисці з’єднати яйця з молоком і збити виделкою або спеціальним віночком до однорідності. Загалом, не обов’язково додавати молоко або замінювати його майонезом чи жирними вершками. З молоком або вершками млинці виходять більш ніжними на смак і консистенцію. З майонезом млинці вийдуть трохи солоними і більш еластичними. Тому ви можете самі вибрати, який результат вам найбільше потрібен.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду і змастіть її рослинним маслом. Влити туди половину яєчної суміші і обсмажити млинець з двох сторін до готовності. З мого досвіду такі млинці зручніше пекти на сковороді невеликого діаметру. Тому що на відміну від звичайних борошняних млинців, яєчні млинці більш ніжні і при великому діаметрі можуть порватися під час перевертання.

6. КРОК 6

   

   Готовий млинець перекласти на тарілку. Знову змастіть сковороду рослинним маслом і обсмажте другий млинець. Отримані млинці остудити.

7. КРОК 7

   

   Скласти яєчні млинці один на одного і нарізати тонкими смужками.

8. КРОК 8

   

   У салатнику з’єднайте куряче філе, яєчні смужки і консервовану кукурудзу. Заправляємо салат сіллю, перцем і майонезом. Все ретельно перемішуємо. За бажанням можна додати в салат подрібнену петрушку або кріп.

9. КРОК 9

   

   Подавайте смачний салат з яєчними оладками і кукурудзою відразу або охолоджуйте на 1 годину. Смачного!

Коментарі до рецепту

Хельві

13.11.2023

4.6

Оригінал. Для мене цей варіант салату з млинцями з куркою і яйцем - відкриття! Дякую за ідею! Я зазвичай готую цей салат з куркою, кукурудзою та сиром.

Наталія М

13.11.2023

5

Цей салат з яєчних млинців любить вся сім’я. Я за таким же рецептом, тільки додаю мариновану цибулю. Цього разу я не додала цибулю, а ось копчена курка домашня. Смак вийшов трохи інший, з димком, дуже цікавий) Я смажила млинці з додаванням майонезу наполовину на молоці (як в рецепті), консистенція в самий раз. Не надто ніжний, але й не жорсткий. Салат просто приголомшливий, тим більше, що ми всі сумуємо за салатами з майонезом! Добре, що натрапила на цей рецепт. Дуже дякую, Марія!

Елено4ка

13.11.2023

4.9

Я робила салат з яєчними млинцями і куркою. Салат виходить дуже насиченим і ситним. Для соковитості, звичайно, можна додати свіжий огірок або маринований лук. Але я нічого не додавала, подала до цього салату курячий бульйон із зеленню. Вийшов повноцінний обід. Дякую за рецепт, Марія!