エッグパンケーキとチキンのサラダ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   卵のパンケーキと鶏肉を使ったサラダの作り方は？サラダに必要な材料をすべて準備します。サラダをよりボリュームのあるものにするために、大きな鶏の切り身を使用することをお勧めします。卵が大きく、選択されている場合は、2 つで十分です。小さい場合は、卵を3個取ります。卵と牛乳は室温に戻しておく必要があるので、あらかじめ冷蔵庫から出しておくとよいでしょう。

2. ステップ 2

   

   鶏の切り身を流水で洗い、乾燥させ、塩水で柔らかくなるまで30〜40分間茹でます。完成した冷却済みフィレを小さな立方体または中程度の立方体に切ります。肉は事前に茹でておくと良いでしょう。

3. ステップ 3

   

   コーン缶詰をザルに入れ、水を切ります。穀物を乾燥させます。

4. ステップ 4

   

   深めのボウルに卵と牛乳を入れ、フォークまたは専用の泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。通常、牛乳を加えたり、マヨネーズや生クリームに置き換えたりする必要はありません。ミルクやクリームを加えると、パンケーキの味も食感もより繊細になります。マヨネーズを使用すると、パンケーキは少し塩味があり、より弾力のあるものになります。したがって、最も必要な結果を自分で選択できます。

5. ステップ 5

   

   フライパンを熱し、植物油をひきます。そこに卵液の半分を注ぎ、パンケーキの両面を火が通るまで焼きます。私の経験では、このようなパンケーキは直径の小さなフライパンで焼く方が便利です。通常の小麦粉のパンケーキとは異なり、卵のパンケーキはより柔らかく、直径が大きいため、回転中に裂ける可能性があるためです。

6. ステップ 6

   

   完成したパンケーキをお皿に移します。フライパンに再び植物油を塗り、2番目のパンケーキを揚げます。出来上がったパンケーキを冷まします。

7. ステップ 7

   

   エッグパンケーキを重ねて薄く切ります。

8. ステップ 8

   

   サラダボウルに鶏ささみ、卵ストリップ、缶詰コーンを入れて混ぜます。サラダを塩、コショウ、マヨネーズで味付けします。すべてを注意深く混ぜます。必要に応じて、みじん切りのパセリやディルをサラダに加えることもできます。

9. ステップ 9

   

   目玉焼きパンケーキとコーンを添えたおいしいサラダは、すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵庫で 1 時間冷やしてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヘルヴィ

13.11.2023

4.6

オリジナル。私にとって、鶏肉と卵のパンケーキを添えたこのバージョンのサラダは、まさに啓示です。アイデアをありがとう！私はいつもこのサラダをチキン、コーン、チーズで作ります。

ナタリア・M

13.11.2023

5

家族全員がこのエッグパンケーキサラダが大好きです。同じレシピに従いますが、玉ねぎのピクルスを追加するだけです。今回は玉ねぎは入れませんでしたが、自家製スモークチキンを入れました。味は少し違っていて、煙があり、非常に興味深いことがわかりました）マヨネーズと牛乳を半分ずつ加えてパンケーキを揚げました（レシピのように）、一貫性はちょうどよかったです。柔らかすぎず、でも硬すぎず。特に誰もがマヨネーズサラダを恋しく思うので、サラダは本当に素晴らしいです！このレシピに出会えてよかったです。マリアさん、本当にありがとうございました！

エレノ4カ

13.11.2023

4.9

エッグパンケーキとチキンのサラダを作りました。サラダはとても濃厚で満足のいくものになりました。もちろん、ジューシーにしたい場合は、新鮮なキュウリや玉ねぎのピクルスを追加することもできます。でも私は何も加えず、チキンスープとハーブをこのサラダに添えました。完全な夕食になりました。マリアさん、レシピありがとう！