Салат з млинцями і ковбасою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з яєчними млинцями і ковбасою? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Почніть приготування салату з яєчних оладок. Їм потрібні великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 5 шт.

2. КРОК 2

   

   Розбити яйця в миску. Солимо, перчимо і збиваємо до однорідності. У яєчну суміш можна додати 1 ст. л. борошна і перемішати. За бажанням можна збити яйця з додаванням молока, вершків або майонезу. З молоком або вершками млинці виходять більш ніжними на смак і консистенцію. З майонезом млинці вийдуть трохи солоними і більш еластичними. Тому ви можете самі вибрати, який результат вам найбільше потрібен.

3. КРОК 3

   

   На сковороді на рослинній олії обсмажте 3-4 тонких млинця з двох сторін до золотистої скоринки. З мого досвіду такі млинці зручніше пекти на сковороді невеликого діаметру. Тому що на відміну від звичайних борошняних млинців, яєчні млинці більш ніжні і, маючи великий діаметр, можуть порватися під час перевертання.

4. КРОК 4

   

   Готові яєчні млинці перекладаємо на блюдо і охолоджуємо. Потім наріжте соломкою.

5. КРОК 5

   

   Копчену ковбасу очистити від заводської плівки і нарізати тонкими смужками. Я використовувала сирокопчену ковбасу, але ви можете використовувати напівкопчену, варено-копчену або варену - як вам більше подобається.

6. КРОК 6

   

   Огірок помити і обсушити. Наріжте соломкою. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

7. КРОК 7

   

   Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, петрушкою, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

8. КРОК 8

   

   У мисці змішайте яєчні оладки, копчену ковбасу, огірок, продавлений часник і зелень.

9. КРОК 9

   

   Заправляємо салат сметаною і майонезом, солимо і перчимо за смаком і акуратно перемішуємо.

10. КРОК 10

    

    Салат викласти купкою на тарілку і подавати, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

02.09.2023

4.6

Я робила салат з яєчними оладками і куркою, а не з ковбасою.

Наталія М

02.09.2023

4.8

Цей дуже смачний і простий у приготуванні салат з млинцями і ковбасою сподобався всій моїй родині. І він готовий буквально за кілька хвилин! Поки млинці смажилися, нарізала огірки і ковбасу. До речі, щоб огірки не стали водянистими в салаті, я їх після нарізки посолила і залишила на п’ять хвилин. Після цього злегка віджимають вологу і обсушують паперовим рушником. У мене вийшло три млинці. Робила їх товстими, щоб при нарізці всі продукти були однакової товщини. Заправляємо салат майонезом і часником. Салат ситний і водночас свіжий. Тут дуже до речі часник, він добре ароматизує і додає трохи пікантності. Зелень не додавала

zliuka17

02.09.2023

4.6

Мені так сподобався рецепт салату з млинцями і ковбасою, я кинулася його готувати, але ковбаси не було, а був шпик. Я його смажила і використовувала замість ковбаси. Салат вийшов настільки смачним, що чоловік навіть вирішив зробити собі бутерброди, просто так! Дуже дякую за рецепт!

✿AkT®iS@✿

02.09.2023

4.5

Тепер буду частіше готувати цей салат з яєчними млинцями і ковбасою! Це неймовірно смачно - начебто звичайні продукти, але який ефект - тут я повністю згоден з автором. До речі, в яєчну суміш можна додати тертий сир, рубану зелень, перець - смак салату оновиться. І в такому вигляді його можна готувати кожен день, блюдо вам не набридне, адже його смак може бути різним. Дякую за рецепт!