Ensalada de tortitas y salchicha

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada con tortitas de huevo y salchicha? Prepare los ingredientes necesarios según la lista. Empieza a preparar la ensalada con tortitas de huevo. Necesitan huevos grandes y seleccionados. Si los huevos son pequeños, coger 5 trozos.

2. PASO 2

   

   Rompe los huevos en un bol. Sal, pimienta y bate hasta que quede suave. Puedes agregar 1 cucharada a la mezcla de huevo. l. harina y mezclar. Si lo deseas, puedes batir los huevos con leche, nata o mayonesa. Con leche o nata, los panqueques quedan más delicados en sabor y textura. Con mayonesa, los panqueques quedarán un poco salados y más elásticos. Por lo tanto, puedes elegir tú mismo qué resultado necesitas más.

3. PASO 3

   

   En una sartén con aceite vegetal, sofreír 3-4 tortitas finas por ambos lados hasta que estén doradas. En mi experiencia, es más conveniente hornear estos panqueques en una sartén de pequeño diámetro. Porque, a diferencia de las tortitas de harina normales, las tortitas de huevo son más tiernas y, al tener un diámetro grande, pueden romperse al darles la vuelta.

4. PASO 4

   

   Transfiera los panqueques de huevo terminados a un plato y enfríe. Luego córtelo en tiras.

5. PASO 5

   

   Pelar la salchicha ahumada del film de fábrica y cortarla en tiras finas. Yo usé salchicha ahumada cruda, pero puedes usarla medio ahumada, cocida, ahumada o hervida, como prefieras.

6. PASO 6

   

   Lavar el pepino y secarlo. Cortado en tiras. No es necesario cortar la piel, si no está áspera, dañada o amarga.

7. PASO 7

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, perejil, cilantro, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

8. PASO 8

   

   En un tazón, combine las tortitas de huevo, la salchicha ahumada, el pepino, el ajo prensado y las hierbas.

9. PASO 9

   

   Sazone la ensalada con crema agria y mayonesa, sal y pimienta al gusto y mezcle suavemente.

10. PASO 10

    

    Coloque la ensalada en un montón en un plato y sirva, adornada con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

02.09.2023

4.6

Hice una ensalada con tortitas de huevo y pollo, no con salchicha.

natalia

02.09.2023

4.8

A toda mi familia le gustó esta ensalada muy rica y fácil de preparar con tortitas y salchichas. ¡Y está listo en solo unos minutos! Mientras se freían los panqueques, corté pepinos y salchichas. Por cierto, para evitar que los pepinos hicieran aguada la ensalada, después de cortarlos, los salaba y los dejaba unos cinco minutos. Después de eso, exprima ligeramente la humedad y seque con una toalla de papel. Tengo tres panqueques. Los hice gruesos para que al cortar todos los productos tuvieran el mismo grosor. Aderezó la ensalada con mayonesa y ajo. La ensalada es abundante y aun así tiene un toque fresco. El ajo resulta muy útil aquí, tiene buen sabor y añade un poco de picante. No agregué ningún verde

zliuka17

02.09.2023

4.6

Me gustó tanto la receta de Ensalada con Panqueques y Salchicha que me apresuré a cocinarla, pero no había salchicha, pero sí tocino. Lo frié y lo usé en lugar de salchicha. La ensalada resultó tan deliciosa que mi esposo incluso decidió prepararse sándwiches, ¡así como así! ¡Muchas gracias por la receta!

✿AkT®iS@✿

02.09.2023

4.5

¡Ahora prepararé esta ensalada con tortitas de huevo y salchichas con más frecuencia! Esto es increíblemente sabroso; parecen productos comunes, pero qué efecto; aquí estoy completamente de acuerdo con el autor. Por cierto, puede agregar queso rallado, hierbas picadas y pimienta a la mezcla de huevo; se renovará el sabor de la ensalada. Y de esta forma puedes cocinarlo todos los días, no te cansarás del plato, porque su sabor puede ser diferente. ¡Gracias por la receta!