Salade de crêpes et saucisses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des crêpes aux œufs et des saucisses ? Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Commencez à préparer la salade avec des crêpes aux œufs. Ils ont besoin de gros œufs sélectionnés. Si les œufs sont petits, prenez-en 5 morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez les œufs dans un bol. Salez, poivrez et fouettez jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe au mélange d'œufs. l. fariner et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez battre les œufs en ajoutant du lait, de la crème ou de la mayonnaise. Avec du lait ou de la crème, les crêpes ont un goût et une texture plus délicats. Avec la mayonnaise, les crêpes deviendront un peu salées et plus élastiques. Par conséquent, vous pouvez choisir vous-même le résultat dont vous avez le plus besoin.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans une poêle dans de l'huile végétale, faire revenir 3-4 crêpes fines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. D'après mon expérience, il est plus pratique de faire cuire de telles crêpes dans une poêle à frire de petit diamètre. Car contrairement aux crêpes à la farine classiques, les crêpes aux œufs sont plus tendres et, avec un grand diamètre, peuvent se déchirer en les retournant.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférer les crêpes aux œufs finies dans une assiette et laisser refroidir. Puis coupez en lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez le saucisson fumé du film d'usine et coupez-le en fines lanières. J'ai utilisé du saucisson fumé cru, mais vous pouvez utiliser du saucisson mi-fumé, cuit-fumé ou bouilli - selon vos préférences.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le concombre et séchez-le. Couper en lanières. La peau, si elle n’est pas rugueuse, abîmée ou amère, n’a pas besoin d’être coupée.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple du persil, de la coriandre, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans un bol, mélanger les crêpes aux œufs, le saucisson fumé, le concombre, l'ail pressé et les herbes.

9. ÉTAPE 9

   

   Assaisonner la salade avec de la crème sure et de la mayonnaise, saler et poivrer au goût et mélanger délicatement.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez la salade en tas sur une assiette et servez, garnie d'herbes fraîches. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

02.09.2023

4.6

J'ai fait une salade avec des crêpes aux œufs et du poulet, pas des saucisses.

Natalia M.

02.09.2023

4.8

Toute ma famille a apprécié cette salade très savoureuse et facile à préparer avec des crêpes et des saucisses. Et c’est prêt en quelques minutes seulement ! Pendant que les crêpes fritaient, j'ai coupé des concombres et des saucisses. À propos, pour éviter que les concombres ne rendent la salade aqueuse, après les avoir tranchés, je les ai salés et les ai laissés pendant environ cinq minutes. Après cela, essorez légèrement l'humidité et séchez avec une serviette en papier. J'ai trois crêpes. Je les ai rendus épais pour que lors de la découpe, tous les produits aient la même épaisseur. Garnir la salade de mayonnaise et d'ail. La salade est copieuse et a pourtant une touche de fraîcheur. L'ail est ici très pratique, il parfume bien et ajoute un peu de piquant. Je n'ai ajouté aucun vert; ma fille a aimé cette délicieuse salade, mais elle n'aime pas les légumes verts)

zliuka17

02.09.2023

4.6

J'ai tellement aimé la recette de la salade aux crêpes et aux saucisses que je me suis précipité pour la cuisiner, mais il n'y avait pas de saucisses, mais il y avait du bacon. Je l'ai fait frire et je l'ai utilisé à la place des saucisses. La salade s'est avérée si délicieuse que mon mari a même décidé de se faire des sandwichs, juste comme ça ! Merci beaucoup pour la recette!

✿AkT®iS@✿

02.09.2023

4.5

Je vais préparer cette salade avec des crêpes aux œufs et des saucisses plus souvent maintenant ! C'est incroyablement savoureux - cela ressemble à des produits ordinaires, mais quel effet - ici je suis entièrement d'accord avec l'auteur. À propos, vous pouvez ajouter du fromage râpé, des herbes hachées et du poivre au mélange d'œufs - le goût de la salade sera renouvelé. Et sous cette forme, vous pouvez le cuisiner tous les jours, vous ne vous lasserez pas du plat, car son goût peut être différent. Merci pour la recette!