Insalata con frittelle e salsiccia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata con frittelle di uova e salsiccia? Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Inizia a preparare l'insalata con le frittelle all'uovo. Hanno bisogno di uova grandi e selezionate. Se le uova sono piccole, prendi 5 pezzi.

2. PASSO 2

   

   Rompi le uova in una ciotola. Salare, pepare e frullare fino a che liscio. Puoi aggiungere 1 cucchiaio al composto di uova. l. farina e mescolare. Se lo desiderate potete sbattere le uova con l'aggiunta di latte, panna o maionese. Con il latte o la panna i pancake risultano più delicati nel gusto e nella consistenza. Con la maionese i pancake risulteranno un po 'salati e più elastici. Pertanto, puoi scegliere tu stesso quale risultato ti serve di più.

3. PASSO 3

   

   In una padella in olio vegetale, friggere 3-4 frittelle sottili su entrambi i lati fino a doratura. Secondo la mia esperienza, è più conveniente cuocere tali pancake in una padella di piccolo diametro. Perché a differenza delle normali frittelle di farina, le frittelle all'uovo sono più tenere e, avendo un diametro grande, possono strapparsi durante la rotazione.

4. PASSO 4

   

   Trasferire le frittelle di uova finite su un piatto e lasciarle raffreddare. Quindi tagliare a strisce.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la salsiccia affumicata dalla pellicola di fabbrica e tagliarla a listarelle sottili. Io ho usato la salsiccia affumicata cruda, ma potete usarla semiaffumicata, cotta-affumicata o bollita, come preferite.

6. PASSO 6

   

   Lavare il cetriolo e asciugarlo. Tagliare a strisce. La pelle, se non è ruvida, danneggiata o amareggiata, non ha bisogno di essere tagliata.

7. PASSO 7

   

   Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio prezzemolo, coriandolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

8. PASSO 8

   

   In una ciotola, unisci le frittelle di uova, la salsiccia affumicata, il cetriolo, l'aglio pressato e le erbe aromatiche.

9. PASSO 9

   

   Condire l'insalata con panna acida e maionese, sale e pepe a piacere e mescolare delicatamente.

10. PASSO 10

    

    Disporre l'insalata su un piatto e servire, guarnita con erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

02.09.2023

4.6

Ho preparato un'insalata con frittelle di uova e pollo, non con salsiccia.

Natalia M

02.09.2023

4.8

A tutta la mia famiglia è piaciuta questa insalata molto gustosa e facile da preparare con frittelle e salsiccia. Ed è pronto in pochi minuti! Mentre le frittelle friggevano, ho tagliato i cetrioli e la salsiccia. A proposito, per evitare che i cetrioli rendessero acquosa l'insalata, dopo averli affettati li ho salati e lasciati riposare per circa cinque minuti. Successivamente, strizzare leggermente l'umidità e asciugare con un tovagliolo di carta. Ho preso tre pancake. Li ho resi spessi in modo che durante il taglio tutti i prodotti avessero lo stesso spessore. Condire l'insalata con maionese e aglio. L'insalata è abbondante e tuttavia ha un tocco fresco. L'aglio è molto utile qui, insaporisce bene e aggiunge un po' di spezie. Non ho aggiunto alcuna verdura; a mia figlia è piaciuta questa deliziosa insalata, ma non le piacciono le verdure)

zliuka17

02.09.2023

4.6

La ricetta dell'insalata con frittelle e salsiccia mi è piaciuta così tanto che mi sono precipitata a cucinarla, ma non c'era la salsiccia, ma c'era la pancetta. L'ho fritto e l'ho usato al posto della salsiccia. L'insalata si è rivelata così deliziosa che mio marito ha deciso addirittura di prepararsi dei panini, proprio così! Grazie mille per la ricetta!

✿AkT®iS@✿

02.09.2023

4.5

Ora preparerò questa insalata con frittelle di uova e salsiccia più spesso! È sorprendentemente gustoso - sembrano prodotti normali, ma che effetto - qui sono completamente d'accordo con l'autore. A proposito, puoi aggiungere formaggio grattugiato, erbe aromatiche tritate e pepe al composto di uova: il gusto dell'insalata sarà rinnovato. E in questa forma puoi cucinarlo tutti i giorni, non ti stancherai del piatto, perché il suo gusto può essere diverso. Grazie per la ricetta!