Salade de crêpes - 18 recettes de cuisine

Beaucoup de gens aiment servir une salade de crêpes sur la table des fêtes. Ils sont magnifiques et ont un goût assez inhabituel. Certes, il faudra bricoler la cuisine et passer du temps sur les crêpes, mais ça en vaut la peine. Surtout quand on a d’excellentes recettes avec des photos étape par étape à portée de main.

Salade de crêpes

Pour préparer une belle salade festive avec des crêpes, vous devez préparer et cuire des crêpes. Il est préférable de ne pas les rendre sucrés ni gras, afin de ne pas ajouter de calories supplémentaires à votre plat et de ne pas gâcher le goût des autres produits. Il est recommandé de cuire des crêpes fines pouvant être roulées en rouleaux. C'est s'ils sont disposés en surface.

Si les crêpes de la salade se présentent sous forme de tranches, de lanières, de rubans, de cubes, elles peuvent être de n'importe quelle épaisseur. Vous voudrez peut-être considérer que les crêpes de la salade peuvent être colorées pour rendre le plat encore plus beau. Par exemple, pétrir la pâte en ajoutant du jus de betterave rouge, d'épinards ou de carotte.

Comment décorer des rouleaux de crêpes pour une salade ? Une crêpe ronde ordinaire est roulée dans un tube avec une garniture à l'intérieur. Il peut s'agir de n'importe quel produit de votre choix : poisson rouge, fromage cottage, pâté, mélange de légumes ou de viande hachés, etc. Ensuite, le tube est coupé en morceaux de 1 cm d'épaisseur (plus est possible). Le remplissage visqueux les empêche de se désagréger. Lorsque la salade sur une assiette est assemblée sous la forme d'un toboggan ou d'un hémisphère, elle est joliment décorée de crêpes afin qu'il ne reste plus d'espace libre.

En plus des recettes habituelles, les recettes de salades de crêpes peuvent inclure celles aux œufs : un œuf battu avec du sel et une petite quantité d'eau ou de lait. Il ne faut pas en faire trop pour ne pas transformer la crêpe en omelette.

Une salade de crêpes simple mais très savoureuse se prépare ainsi : le jambon et les crêpes sont coupés en lanières, mélangés et assaisonnés de mayonnaise.