Salade de crêpes aux œufs et concombre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des crêpes aux œufs et du concombre ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet, j'ai utilisé du filet. Décongelez le poulet congelé à l'avance. Découvrez les subtilités de la décongélation dans l'article sous les étapes. J'ai utilisé des œufs de catégorie C1. Vous pouvez ajuster les proportions des ingrédients à votre goût. Vous pouvez préparer vous-même de la mayonnaise pour la salade. Sous les étapes, vous trouverez un lien vers des recettes de mayonnaise maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer le filet de poulet sous l'eau courante. Remplissez la casserole d'eau pour qu'elle recouvre entièrement la viande, pour moi c'est 1 litre. Portez l'eau à ébullition. Dès que l'eau bout, ajoutez le filet de poulet, salez et poivrez au goût. Réduisez ensuite le feu et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Lorsque le poulet est prêt (environ 20-25 minutes), retirez le morceau de viande de la poêle et laissez-le refroidir dans une assiette.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le poulet cuit, vous pouvez préparer les crêpes aux œufs pour la salade. Pour ce faire, cassez tous les œufs de poule dans un bol. Ajouter le sel, le poivre noir moulu et bien battre avec un fouet à main. Ensuite, pour que les crêpes ne soient pas trop fragiles et gardent leur forme, ajoutez un peu de farine dans le bol. Mélangez ensuite à nouveau soigneusement le contenu du bol afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de farine. Découvrez la farine dans l'article sur les étapes.

4. ÉTAPE 4

   

   J'ai fait frire les crêpes dans une poêle spéciale antiadhésive, sans ajouter d'huile. Si vous possédez une poêle sans revêtement antiadhésif, graissez-la avec de l'huile. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez-les ensuite sur une assiette et laissez-les refroidir complètement.

5. ÉTAPE 5

   

   Une fois le filet refroidi, placez-le sur une planche à découper et coupez-le en petites lanières dans le sens du grain. La salade sera belle et soignée si vous coupez tous les ingrédients en morceaux de même taille et forme.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les crêpes aux œufs en deux et roulez chaque moitié dans un tube et coupez-les finement en lanières à peu près de la même longueur.

7. ÉTAPE 7

   

   Rincez les concombres sous l'eau courante et séchez-les. Couper en fines tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez les oignons, rincez-les, séchez-les et coupez-les finement en demi-rondelles ou en quarts de rondelles. Je n'ai ajouté que la moitié de l'oignon car ma famille l'aime un peu. Si vous aimez plus d'oignons, ajoutez un oignon entier.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez tous les ingrédients hachés dans un bol ou un grand saladier. Ajoutez de la mayonnaise, du sel et du poivre noir à votre goût. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Avant de servir, la salade de poulet, les crêpes aux œufs et les concombres frais peuvent être décorées avec n'importe quelle verdure. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

07.08.2023

4.7

En plus du dîner, j'ai décidé de faire une salade avec des crêpes aux œufs et du concombre. J'ai fait bouillir le blanc de poulet à l'avance, il ne reste plus qu'à le couper. Faire frire des crêpes aux œufs est facile et simple. J'ai divisé la pâte en deux et j'ai obtenu deux crêpes assez épaisses. Frit dans une large poêle. Si vous prenez une petite poêle, vous pouvez obtenir 3-4 crêpes. J'aime les oignons rouges, ils sont moins amers. J'aime son côté juteux et son goût sucré. Je l'ai pré-mariné dans du vinaigre de cidre de pomme. J'ai essayé de tout couper en lanières pour que la salade soit harmonieuse. Habillé de crème sure épaisse. Et comme la crème sure a un goût neutre, je l'ai bien salée et un peu poivrée. La salade est super ! Nous l'avons mangé immédiatement au dîner et tout le monde l'a vraiment apprécié. C'est nourrissant, juteux, avec une agréable épice !

Elena-Resnichka

07.08.2023

4.5

Salade mignonne et facile avec des crêpes aux œufs et du concombre. Cela s’avère si satisfaisant qu’il convient tout à fait comme plat à part entière. Merci pour la recette!

Marina

07.08.2023

4.6

J'ai essayé de préparer cette délicieuse salade avec des crêpes aux œufs et du concombre frais pour le dîner ! C'est une recette inhabituelle ! Il s'est avéré très savoureux et nutritif. Les crêpes aux œufs ajoutent de la beauté esthétique et de la satiété à la salade finie. Et les concombres ajoutent de la légèreté et de la fraîcheur. La salade est idéale aussi bien pour un dîner décontracté que pour un événement familial. Tout le monde à la maison l’a également apprécié.